Service Metzgerei

Unser Fleisch

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• Lamm
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• Ochse
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• Ente
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• Pferd
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• Kaninchen
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• Schwein
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• Geflügel
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Wild in der Jagdzeit:

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• Hirsch
• Reh
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• Wildschwein
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Unsere Vorbereitungen

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• Weißer Boudin
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• Schwarzer Teig
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• Boudins mit Sahne
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• Civets
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• Putengeschnetzeltes mit Curry
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• Grillfleisch
• Knochenschinken auf traditionelle Art
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• Lasagne
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• Pâtés en croûte
(Pasteten im Teigmantel)
• Jurassischer Eintopf
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• Saucisses d'Ajoie (IGP-Zertifizierung)
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• Trockenwürste
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• Vol-au-vent
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Catering-Service

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Lieferung

Wenn das Buffet oder die Menüs fertig sind, haben Sie zwei Möglichkeiten: alles in der Metzgerei abzuholen oder sich liefern zu lassen.

Unsere Lieferungen erfolgen überall in der Ajoie und im Tal von Delémont.

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