Magasin de la Ferme de Combazin

Der Direktverkauf begann im Jahr 2009 mit Fleischanteilen und verschiedenen Teilnahmen an lokalen Märkten.

Im November 2016 haben wir unsere Verkaufsstelle in Cressier im Dorfzentrum in unserer renovierten Scheune eröffnet.

Eine hervorragende Möglichkeit, mit einer sehr interessierten Kundschaft in Kontakt zu treten.

Wir bieten Produkte aus eigener Herstellung an: Mehl, Öle, Sauerteigbrot, Zöpfe, Gemüse aus unserem Garten, Trockenwürste, Trockenfleisch und Fleisch (tiefgekühlt), Sirupe, Apfelsaft und andere saisonale Produkte. Weitere Bio- und Nicht-Bio-Produkte sind ebenfalls erhältlich, alle aus kurzer Lieferkette.

Getreide

• Emmer, Einkorn, Dinkel, Weizen, Roggen, Bordeaux-Rot und Khorasan werden auf dem Gut angebaut.

Flocken

• Unser Getreide wird auch in Form von Flocken angeboten.

Mehl

• Ein Teil des geernteten Getreides wird in unserer Mühle zu halbweißem, halbgrauem und Vollkornmehl verarbeitet.

Teigwaren

• Der Dinkel- und Emmergrieß wird mit unserem Extruder zu Nudeln, Hörnchen, Tagliatelle, Muscheln usw. verarbeitet.

Brote

• Alle Brote werden aus unserem Mehl hergestellt, entweder zu 100 % aus einer einzigen Mehlsorte oder aus einer Mischung verschiedener Mehlsorten. Samstags wird im Laden Zopfbrot angeboten. Je nach Saison/Monat wird eine Spezialität angeboten.

Eier

• Frisch vom Bauernhof im Laden oder direkt auf dem Bauernhof erhältlich.

Rapsöl

• Ein Teil unseres Rapses wird kaltgepresst und in Flaschen abgefüllt.

Walnussöl

• Unsere Walnüsse werden von Hand und ohne Maschinen geerntet, im Winter mit einem Hammer geknackt, um die Kerne zu gewinnen, und schließlich kaltgepresst und abgefüllt.

Fleisch

• Unser Fleisch wird tiefgefroren oder getrocknet angeboten. Es besteht die Möglichkeit, eine Fleischmenge im Voraus zu reservieren.

Gemüse

• Verschiedenes Gemüse direkt aus unserem Gemüsegarten, je nach Saison.

und weitere je nach Saison.