Im Alter von 18 Jahren kaufte und restaurierte er mit seinem ersten Lehrlingslohn seinen ersten Schrank - eine << Antiquität >>, die er immer noch besitzt. Olivier Kilchoer ist in der Auswahl seiner Restaurierungen sehr wählerisch und restauriert seit über 25 Jahren Möbel aus dem 17. bis 21. Von regionalen Möbeln mit seinen berühmten Freiburger Schränken bis hin zu den klaren Linien der dänischen Sideboards. Erfahren und kühn verbindet er traditionelle Techniken mit innovativen Lösungen, um den Möbeln ihre frühere Jugend zurückzugeben.  Der Austausch und die Begegnungen mit seinen Kunden und passionierten Restauratoren vervollständigen seine Freude an der Arbeit mit oft außergewöhnlichen Stücken.