Golden Eliksir

Als Schnapsliebhaber haben wir uns schon immer gefragt, wieso Rakija – hierzulande bekannt als Schnaps - in Bars nicht genauso präsent wie andere Spirituosen ist. Eine jüngere Generation scheint das Traditionsgetränk vieler europäischer Länder etwas aus den Augen verloren zu haben.

Anders als bei Gin oder Vodka etwa, bilden bei Rakija meistens Früchte die Grundlage – Wertvolles und Köstliches, das die Natur uns schenkt. Die fruchtigen Duftnoten machen das alkoholische Getränk besonders aromatisch und harmonisch.

Wir möchten den Genuss von Rakija in einer modernen Form pflegen, ohne dabei auf die jahrhundertealte Brennerei-Tradition des Balkans und dessen charakteristische Rezepturen zu verzichten.

Rakija ist mehr, viel mehr als nur Alkohol, er ist Kultur, Leben und Leidenschaft, und seit jeher werden Geschichten über und durch ihn geschrieben. Nun wollen wir unsere eigene Geschichte schreiben - Golden Eliksir ist ein Rakija nach unserem Geschmack, der sämtlichen Qualitätsansprüchen gerecht wird. Wir sind stolz auf das Endprodukt und die Tatsache, dass Rakija damit das bekommt, was er verdient: Endlich wieder mehr Rampenlicht.

Produktion:

„Die Verschmelzung von Wissen, Erfahrung, Vertrauen und Anerkennung.“

In der Nähe von Modrica, im nördlichen Teil der Republika Srpska (Bosnien und Herzegowina) befindet sich die Destillerie Monogram, wo auch der Inhalt von Golden Eliksir herkommt. Das Anbaugebiet liegt im fruchtbaren Flachland direkt am Fusse des Berges Trebava. Es ist jeher für die hervorragende Wasserqualität und die gesunde Umwelt bekannt, was ideale Voraussetzungen für die Rohstoffgewinnung sind.

Mittlerweile umfasst die Destillerie Monogram über 20 Hektar Land und ist mit ca. 35‘000 Birnen-, Pflaumen- und Quittenbäumen reichlich bestückt. Mit modernster Technologie und nach biologischen Prinzipien werden die einzelnen Bäume behandelt, vor Frost und Hagel geschützt, wie auch nach dem Tropfsystem bewässert.

Golden Eliksir wird ganz natürlich, aus sorgfältig ausgewählten Früchten, ohne Zusatz von Zucker oder unnatürlichen Zutaten, auf traditionelle Weise hergestellt. „Quince“ und „Plum“ werden ausserdem in speziell behandelten Eichenfässern mehrere Jahre gereift, wodurch sie ihre ganz besondere Note kriegen.