Ernährung ist die Kunst, den Körper in Harmonie mit seinen Bedürfnissen und seinem Leben zu ernähren. Die ganzheitliche Ernährung basiert nicht nur auf dem Wohlbefinden des physischen Körpers, sondern umfasst den ganzen Menschen mit all seinen Bedürfnissen: physisch, sozial, spirituell und energetisch und berücksichtigt auch den Kontext.

Auf der körperlichen Ebene stützt sich diese Methode auf die Anamnese des Patienten, aber verschiedene Laboruntersuchungen können die Arbeitsschwerpunkte unterstützen. Wir sprechen daher von Ernährungsmedizin. 

Die energetische Ernährung bezieht sich eher auf die Einstellung, die wir zum Essen haben, unsere Beziehung zum Essen und zur Zubereitung von Mahlzeiten. Aber es geht auch um all die verschiedenen Schlüssel, die es gibt, um all diese Teile von uns zu nähren. Dies kann die Art und Weise sein, wie wir uns in unserem Körper positionieren, unsere Werte, unsere Prioritäten, unsere Leidenschaften, unsere Beziehung zur Natur, Meditation.... Dieser gesamte Teil ist Gegenstand einer Begleitung, die parallel zur Ernährung stattfindet, optional ist und Energiebehandlungen, Qi Gong und individuelles Coaching umfasst.