Unsere Geschichte

Die Käserei La Côte-aux-Fées ist seit über 40 Jahren in ihrer Region verwurzelt. Ihr derzeitiger Käser, Simon Miguet, der sich den Werten und handwerklichen landwirtschaftlichen Produkten verpflichtet fühlt und eine Leidenschaft für Kühe, Käse und gute Produkte aus der Region hat, möchte die Tradition fortsetzen und seinen Kunden schöne und gute Produkte anbieten, die man gerne probiert und genießt.
Für die Herstellung ihrer Produkte arbeitet die Käserei mit neun lokalen Erzeugern zusammen, die die Käserei zweimal täglich mit frischer Milch beliefern. Diese Milch hat einen einzigartigen Geschmack, der je nach Jahreszeit variiert. Neben den handwerklichen Qualitätsprodukten bietet die Boutique der Käserei auch Verkostungen sowie Käseplatten, regionale Produkte und andere Produkte aus kleinen Lebensmittelgeschäften zum Verkauf an.
Genießen Sie einen freundlichen Empfang durch einen leidenschaftlichen Käser, der Ihnen seinen Beruf näher bringen und Sie seine Geschichte, seinen Käse und seine Produkte lieben lassen wird.

Andere Milchprodukte

Im Laden finden Sie auch unsere anderen handwerklichen Milchprodukte wie:

• Butter : handgeformt, die sich je nach Jahreszeit ändert.

• Doppelrahm.

• Serac (eine Art magerer Frischkäse).

• Pasteurisierte Frischmilch.

Auf Wunsch können wir Ihnen auch schöne und schmackhafte Käseplatten für alle Ihre Anlässe zusammenstellen.

Die Lebensmittelecke

Wir bieten einige regionale Produkte zum Verkauf an, wie Fleisch von der Metzgerei in Fleurier, regionale Öle und Weine, Kartoffeln von einem lokalen Landwirt, Eier von einem ebenfalls lokalen Produzenten, Brot, etc.
Sie finden bei uns auch kleine Lebensmittel für den täglichen Bedarf, wir leihen Ihnen auch gerne Raclette-Geräte (auch für halbe Laibe), Fondue-Sets, Caquelon... aus. Nichts wird dem Zufall überlassen, alles ist vorgesehen, damit Sie unsere Produkte in jeder Situation genießen können!

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