Die Brasserie Le Gogant wird von Gästen für ihre köstliche und originelle Küche sowie für den warmen und aufmerksamen Service gelobt, der oft als freundlich und professionell beschrieben wird. Das Restaurant besticht durch ein modernes, gelungenes Interieur mit atemberaubendem Blick auf die umliegende Natur, insbesondere den Risoud-Wald, was zu einer ruhigen und charmanten Atmosphäre beiträgt. Besondere Gerichte, darunter lokale Spezialitäten wie 'Fera' und die berühmten Morcheln mit Bärlauch des Küchenchefs, erhalten hohe Anerkennung für ihre Kreativität und Qualität. Die Speisekarte legt Wert auf saisonale und lokal bezogene Zutaten und bietet Optionen für Fleischesser und Omnivoren, wobei einige Gäste eine begrenzte Auswahl für Vegetarier und Veganer bemängeln. Das Weinangebot konzentriert sich auf Schweizer Sorten; die Flaschenkarte ist umfangreich, jedoch empfinden einige Gäste die Preise für Wein im Glas als hoch. Während viele Gäste das Essen und das Gesamterlebnis als ausgezeichnet bewerten, wird gelegentlich die Portionsgröße als klein bemängelt und einige warme Speisen wurden lauwarm serviert. Der Service ist meist freundlich und effizient, wird aber manchmal als gehetzt oder inkonsistent beschrieben, mit einigen Bedenken hinsichtlich Timing und Detailgenauigkeit. Insgesamt wird die Brasserie Le Gogant für anspruchsvolle Gastronomie in schöner Umgebung empfohlen, wobei es kleinere Verbesserungsmöglichkeiten beim Service und der Menüvielfalt gibt.