Le Cygne Blanc Sàrl

Le Cygne Blanc Sàrl ist gleichzeitig eine Teestube, eine Bäckerei, eine Konditorei und eine Bar. Unsere handwerkliche Bäckerei ist die einzige in Monthey, die ihr Brot selbst herstellt und sich dank des berühmtenPain de Grand-Mère (nach alter Tradition mit viel Gärung und Sauerteig, wie es früher üblich war) sowie dem Pain du Dimanche (in Form einer Krone) auf Eiweißbasis und der Fougasse Montheysanne.

Das Geschäft besteht seit über 30 Jahren (zu Beginn hieß es „Le Cygne Noir”) und wird von den Stammkunden gemeinhin „Le Cygne” genannt.Die Konditorei bietet ausgezeichnete portugiesische Spezialitäten und wird Sie mit ihren köstlichen, individuell gestalteten Geburtstagskuchen und Kuchen für besondere Anlässe begeistern.

Unsere Teestube ist die modernste in Monthey. Sie wurde vor drei Jahren renoviert, verfügt über hohe Decken, einen Baum in der Mitte und einen Raucherbereich. Durch die Tür zwischen Laden und Backstube können die Kunden die Herstellung von Brot und Gebäck beobachten.