Le Cygne Blanc Sàrl ist ein Tea-Room, eine Bäckerei, eine Konditorei und eine Bar. Unsere handwerkliche Bäckerei ist die einzige in Monthey, die ihr eigenes Brot herstellt und hat ihren Ruf durch das berühmte Brot der Großmutter (nach alter Art mit viel Gärung und Sauerteig, wie es damals üblich war), das Sonntagsbrot (in Form eines Kranzes) mit Eiweiß und die Fougasse Montheysanne aufgebaut.

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Das Lokal besteht seit über 30 Jahren (in seinen Anfängen hieß es der schwarze Schwan) und wird von den Stammgästen, die es besuchen, gemeinhin "Der Schwan" genannt. Die Konditorei bietet ausgezeichnete portugiesische Spezialitäten an und wird Sie mit ihren personalisierten Geburtstags- und besonderen Anlasstorten die einfach köstlich sind, begeistern. 

Unser Tea-Room ist der modernste in Monthey. Er wurde vor 3 Jahren renoviert, hat eine hohe Decke, einen Baum in der Mitte und eine Raucherecke. Der Kunde kann durch die Tür zwischen dem Laden und dem Labor die Herstellung von Brot und Gebäck beobachten.