Die Pizzeria Rebstock wird vielfach für ihren freundlichen und aufmerksamen Service sowie das durchgehend gute und schmackhafte Essen mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis gelobt. Besonders geschätzt werden die großzügigen Portionen, die hohe Qualität der Pizzen und die schnelle, professionelle Arbeit des Pizzaiolos, was zu einem angenehmen Restauranterlebnis beiträgt. Die Atmosphäre wird als einladend und effizient beschrieben, selbst zu Stoßzeiten bemüht sich das Personal, den Gästen gerecht zu werden. Allerdings berichten einige Bewertungen von gelegentlichen Problemen wie Sprachbarrieren, unfreundlichem oder unprofessionellem Verhalten einzelner Mitarbeiter sowie Schwierigkeiten bei der Reservierungsabwicklung, was zu Unzufriedenheit führte. Auch wenn das Essen überwiegend sehr gut bewertet wird, gab es vereinzelt Kritik an einzelnen Gerichten und der Weinqualität. Insgesamt wird die Pizzeria Rebstock für ihre schmackhaften Speisen und die freundliche Atmosphäre empfohlen, auch wenn es hin und wieder Serviceinkonsistenzen gibt.