Name: Postiglione
Address: Pròu de San Bernardín 2, S. Bernardino, 6565, CH

Cambio gestione 2023. La carta menu offre pochi pasti ma carucci. Abbiamo ordinato tutti un piatto di pasta (1 amatriciana, 3 carbonara e 1 bolognese). Una volta arrivati i piatti erano immangiabili. L’amatriciana era acida e la pasta altresì non cotta (troppo al dente). Sembrava fosse tirata fuori dalla scatola e riscaldata al volo. Cosicché gli ingredienti non si sono potuti amalgamare. La carbonara amara e acida. La pancetta era bruciata e dura come la pietra. Per velocizzare abbiamo ricevuto tutti la stessa tipologia di pasta (tipo mezze maniche rigate). La bolognese dei bimbi altrettanto acida e la carne aveva un cattivo odore di manzo. Insomma direi che il cuoco non prova quello che serve a tavola. Un’esperienza più che culinaria a dire il vero orribile. Non consigliato.

Restaurant in San Bernardino

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