Willkommen auf dem Bauernhof und in der Käserei von Marzio Poma, einem Familienbetrieb, der seit 20 Jahren in der Region Mendrisiotto tätig ist. Unser Betrieb widmet sich hauptsächlich der Ziegenzucht und der Herstellung von Ziegen- und Kuhmilchkäse sowie dem Direktverkauf unserer Produkte an Privatpersonen und an Gastronomen und Geschäfte in der Region. Darüber hinaus sind wir stolz darauf, frische Ziegen- und Kuhmilch, handwerklich hergestellte Salami und frisch geerntete Bio-Eier anbieten zu können.

Unsere Produktion basiert auf handwerklichen Herstellungsverfahren, die es uns ermöglichen, Produkte von höchster Qualität zu erhalten, die mit viel Liebe zum Detail und mit größter Sorgfalt zubereitet werden, um einen authentischen und natürlichen Geschmack und Nährwert zu gewährleisten. Wir legen großen Wert auf die Gesundheit und das Wohlbefinden unserer Tiere, die wir mit großer Leidenschaft und Hingabe aufziehen.

Alle unsere Produkte stammen aus 0 km Entfernung und unsere Produktionsmethode basiert auf biologischen und streng handwerklichen Prinzipien, wobei wir nur natürliches Futter verwenden und unsere Tiere den ganzen Tag auf den Weiden von Tremona, in der Nähe des Monte San Giorgio, grasen lassen.

Wir laden Sie ein, unsere Website zu besuchen, um alle unsere Produkte und Dienstleistungen zu entdecken. Wir sind stolz darauf, Ihnen eine Reihe von frischen, hochwertigen Produkten anbieten zu können, die Sie zu Hause oder in den besten Restaurants der Region genießen können. Darüber hinaus bieten wir Ihnen die Möglichkeit, unsere Produkte direkt im Unternehmen zu kaufen, wo Sie sich von der Sorgfalt und Aufmerksamkeit überzeugen können, die wir unserer Produktion widmen.

Wir danken Ihnen für Ihren Besuch und hoffen, Sie bald auf unserem Bauernhof und in unserer Molkerei Marzio Poma begrüßen zu dürfen.

Unsere Produkte 

Wir präsentieren Ihnen die köstlichen Produkte des Bauernhofs, frisch geerntet und mit Leidenschaft und Hingabe zubereitet. Jedes Produkt ist die Frucht der Arbeit einer Familie, die sich seit 20 Jahren der Zucht und Herstellung von hochwertigem Käse, Aufschnitt und Fleisch widmet.

Zunächst bieten wir Ihnen unsere saisonalen Produkte an: Schweinefleischwurst, Würste, Lebermortadella, Kaninchen und Schmalz. Einzigartige Geschmäcker und Aromen, die wir dank der Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die wir der Zubereitung jedes einzelnen Produkts widmen, erhalten. Wenn Sie intensiven und entschiedenen Geschmack lieben, dürfen Sie sich unsere Wurstwaren und unser gekochtes Fleisch nicht entgehen lassen.

Außerdem haben wir immer frische und echte Ziegen- und Kuhmilch zur Verfügung, die wir für die Herstellung unserer Formagelle verwenden. Unsere Ziegen- und Kuhmilchkäse sind wahre Geschmacksschätze, mit einem zarten und umhüllenden Geschmack, perfekt für einen Snack oder als Beilage zu einem leckeren Salat.

Aber das ist noch nicht alles: Unsere Ziegen- und Kuh-Robiolas und Ziegen- und Kuh-Büsciun sind köstliche Gerichte, perfekt für einen Aperitif mit Freunden oder ein schnelles Mittagessen. Authentische und unverfälschte Geschmäcker, bei denen Sie sich wie zu Hause fühlen werden. Und wenn Sie auf der Suche nach einem noch spezielleren Käse sind, dürfen Sie sich unseren Zinkarlin nicht entgehen lassen, einen reifen Käse mit einem starken und anhaltenden Geschmack.

Wählen Sie unsere Produkte und wir garantieren Ihnen ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Hochwertige Produkte, die bis ins kleinste Detail gepflegt und mit Leidenschaft zubereitet werden, um Ihnen authentische und unverfälschte Geschmäcker zu bieten. Besuchen Sie uns und entdecken Sie den wahren Geschmack der Natur!

Unsere Tiere

Unsere Leidenschaft für Tiere und unsere Liebe zur Natur sind das Herzstück von allem, was wir auf dem Bauernhof tun. Wir glauben fest daran, dass Tiere in Freiheit leben und ein friedliches und würdevolles Leben führen sollten, in dem sie ihr natürliches Verhalten ausleben können. Aus diesem Grund dürfen unsere Ziegen und Kühe im Freien grasen, saubere Luft atmen und sich nur von den natürlichen Zutaten ernähren, die sie auf unseren Wiesen und Feldern finden.

Wir sind gegen die Nutzung von Nutztieren.

Wir lehnen die industrielle Produktion ab, denn wir glauben, dass Tiere nicht dazu bestimmt sind, auf engem Raum und unter prekären Bedingungen zu leben. Im Gegenteil, jedes Tier sollte mit Respekt und Rücksicht behandelt werden, denn es ist ein wichtiger Teil des natürlichen Gleichgewichts.

Unsere Firmenphilosophie basiert auf der Liebe zur Natur und der Leidenschaft für unsere Arbeit. Wir sind stolz darauf, gesunde, vollwertige und qualitativ hochwertige Lebensmittel zu produzieren, die die Gesundheit der Tiere, der Umwelt und der Menschen respektieren. Besuchen Sie uns und entdecken Sie den wahren Geschmack der Natur, authentische Aromen, die die Geschichte einer Familie erzählen, die die Leidenschaft und die Liebe zu den Tieren zu ihrem Lebensinhalt gemacht hat.