Boni Vini

Die CAVE BONVIN steht für Tradition und verkörpert mit ihren Weinen den authentischen Ausdruck des Walliser Terroirs.

Gaston und Eric BONVIN führen ein Familienunternehmen, das 1940 von ihrem Vater und Großvater François BONVIN gegründet wurde.

Sie finden unseren Weinkeller im Dorf FLANTHEY (750 m) in der Gemeinde LENS, im Zentrum des Wallis, zwischen den Städten SION und SIERRE.

Derzeit bewirtschaften wir etwa 8 Hektar Rebfläche, die sich alle am rechten Ufer der Rhône zwischen St-Léonard und Sierre befinden. Alle unsere Weine stammen aus diesem Betrieb und tragen das Label „Les Coteaux de Sierre”.

60 % unserer Produktion stammen aus roten Rebsorten (Pinot Noir, Gamay, Humagne Rouge, Cabernet Franc und Syrah) und 40 % aus weißen Rebsorten (Chasselas, Rhin, Muscat, Humagne Blanc, Pinot Gris und Petite Arvine).

Seit 1996 haben wir auch die Produktion von überreifen Weinen mit Petite Arvine flétrie und Pinot Noir flétri, die in Fässern gereift sind, ausgebaut. Das Aushängeschild unserer Produktion ist der CHELINOIR, eine Assemblage aus drei roten Rebsorten (Pinot Noir, Humagne Rouge und Syrah), die ebenfalls in Fässern gereift ist.

Um eine optimale Qualitätskontrolle zu gewährleisten, werden unsere Weine ausschließlich aus Trauben hergestellt, die aus dem Familienbetrieb stammen.

Die CAVE BONVIN steht für Tradition und verkörpert mit ihren Weinen den authentischen Ausdruck des Walliser Terroirs.

Ein Anruf unter 079 223 38 30 ist ganz einfach.