Ottima cucina e celerità

Lo Scugnizzo - Pizzeria Ristorante Ein gemütlicher Ort, um die mediterrane Küche zu genießen Über uns: Die Köche von Lo scugnizzo studieren sorgfältig sowohl unsere traditionellen Gerichte als auch moderne Methoden und Rezepte, um Ihnen das Beste aus beiden Welten zu bieten: ein Eintauchen in die Aromen der Vergangenheit und moderne Qualität. Wir bieten schmackhafte und gesunde Gerichte in einem gemütlichen Rahmen mit einer erstklassigen Weinauswahl. Die familiäre Atmosphäre, der aufmerksame und freundliche Service und die günstigen Preise machen Lo scugnizzo zu einem Muss. Das Restaurant ist geeignet für Geschäftsessen, Studenten, Familien und Abendessen mit Freunden oder Kopien. Dank des Take-away-Service können Sie unsere Pizzen auch bequem zu Hause oder am Arbeitsplatz genießen. Besuchen Sie uns, um sich von der Qualität und Güte unserer Gerichte zu überzeugen und einen Tisch zu reservieren. Unsere Dienstleistungen: Zusätzlich zu unserem Tagesgeschäft stehen wir Ihnen für Hochzeiten, Bankette und andere Veranstaltungen und Feiern zur Verfügung und stellen Ihnen unsere Küche und unsere Köche zur Verfügung, um ein auf Ihre Bedürfnisse abgestimmtes Menü zusammenzustellen. Die familiäre Atmosphäre, der aufmerksame und freundliche Service und die wettbewerbsfähigen Preise machen Lo scugnizzo zu einem unverzichtbaren Treffpunkt mit einer unverwechselbaren Küche und den besten gastronomischen Traditionen. Hochzeiten und Partys Vereinbaren Sie mit unseren Mitarbeitern die beste Lösung für Ihre Hochzeit, Ihr Bankett oder jede andere besondere Feier, maßgeschneiderte Lösungen für jedes Budget und jeden Geschmack Zum Mitnehmen Reservieren Sie Ihre Pizza(s) per Telefon oder direkt in unserem Restaurant. Sie können es zu Hause oder am Arbeitsplatz genießen. Eine reiche Auswahl an leckeren Pizzen steht zu Ihrer Verfügung. Hochzeiten und Partys: Lo scugnizzo verfügt sowohl über Innen- als auch über Außenräume, um Ihnen bei der Organisation Ihres Hochzeitsessens oder jeder Art von Feier und Veranstaltung ein Maximum an Platz zu garantieren. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, um mit dem Personal und den Köchen die besten Lösungen für das Menü und die Logistik zu vereinbaren. Sie haben die Möglichkeit, die Auswahl der Gerichte nach Ihren Wünschen und Ihrem Geschmack zu gestalten, eine große Auswahl an Weinen und Sekt aus unserem Weinkeller und eine Auswahl an verführerischen Desserts, mit denen Sie die Veranstaltung beenden können. Mitnehmen: Sie planen eine Party zu Hause und wollen den Tag nicht zwischen Töpfen und Herd verbringen? Sie möchten ein Firmenessen veranstalten und wissen nicht, an wen Sie sich wenden sollen? Sie planen eine Veranstaltung im Freien und möchten ein leckeres Buffet für die Teilnehmer? Lo scugnizzo bietet Ihnen eine große Auswahl an Pizzen (rund, hoch, in Scheiben geschnitten, Maxi, usw.) zum Mitnehmen, noch warm aus dem Ofen, um sie im Sommer mit Freunden am Fluss, in der eigenen Wohnung oder bei der Arbeit zu genießen.

Meine Leidenschaft für das Kochen begann schon in meiner Kindheit, als ich meine Ferien in den Graubündner Bergen verbrachte und jede Ecke des Hotels meiner Großeltern erkundete. Mein Restaurant vereint den italienischen und französischen Geschmack und setzt voll auf Qualität. Diese Qualität beginnt bei der Auswahl der Produkte, alle frisch und von erster Wahl. Ich biete eine leichte Küche an, ohne die Lebensmittel und Aromen zu verfälschen. Unsere Speisekarte wird zu Beginn jeder Jahreszeit vollständig ausgetauscht, und das Degustationsmenü wird jeden Monat erneuert. Auszeichnungen Das Restaurant Locanda Orico wurde mit einem Michelin-Stern und 16/20 Punkten im Gault & Millau (Aufsteiger des Jahres 2003) ausgezeichnet und erhielt 2021 den Schweizer Kulinarik-Verdienstpreis. Es wird auch in anderen Führern wie La Suisse Gourmande und Le Guide Bleu hoch bewertet. Es ist außerdem Mitglied von Les Grandes Tables de Suisse, San Pellegrino Sapori Ticino, Chaîne des Rôtisseurs und Commanderie des Cordons Bleus de France. Die Speisekarte Degustationsmenü Der Meister der Aromen: Chefkoch Lorenzo Albrici Ich hatte das Glück, das Team im Restaurant von Frédy Girardet zu unterstützen. Mein Name ist Lorenzo Albrici, seit 1998 arbeite ich als Eigentümer und Chefkoch im Restaurant Locanda Orico. Ich habe mehrere Jahre als Koch gearbeitet, im Winter in den Küchen großer Hotels in Engadin und im Sommer in großen Hotels in anderen wichtigen Schweizer Städten. Lorenzo Albrici Der Weinkeller Das Restaurant Locanda Orico bietet einen Weinkeller mit vielen Etiketten von edlen Weinen, einschließlich der besten Auswahl an lokalen und internationalen Weinen. Unsere professionellen Sommeliers beraten Sie gerne und erfüllen Ihre Wünsche. Wir haben auch eine ausgezeichnete Auswahl an Halbflaschen, und Sie können auch nach einer Weinbegleitung zu Ihrem Menü fragen. Wir bieten Ihnen auch die Möglichkeit, den Wein, der während des Abendessens nicht vollständig verkostet wird, mit nach Hause zu nehmen. Zögern Sie nicht, unser Personal danach zu fragen, sie werden Ihnen gerne ein Mitnahme-Paket vorbereiten. Innenräume Das Restaurant verfügt über zwei unabhängige, gepflegte und elegante Säle mit gedimmtem Licht und sichtbaren Balken an den Decken. Im großen Saal auf der rechten Seite befinden sich sechs Tische für maximal 21 Personen. Im kleineren Saal auf der linken Seite gibt es vier Tische für maximal 10 Personen. Die Säle können einzeln für Ihre besonderen Anlässe reserviert werden. Bankette Die beiden Säle bieten Platz für maximal 40 Personen (im großen Saal maximal 28 und im kleinen Saal maximal 12). Für eventuelle Reservierungen, auch für eine geringere Anzahl, zögern Sie nicht, das Restaurant zu kontaktieren.

Ottima accoglienza, pesce superlativo.