Bierbrauen war Roger Freis Hobby, inzwischen ist daraus sein Beruf geworden. Nun eröffnet er in Densbüren ein neues Geschäftshaus für seinen Brau- und Rauchshop. Bier trinke er gar nicht so viel, viel mehr esse er Schoggi, sagt Roger Frei, der sich am Telefon ganz selbstverständlich mit «Schoggi» meldet. «Schoggi», so heisst man ihn, dessen Vorliebe für Schoggi früh aufgefallen sein muss, seit seiner Kindheit. Und dennoch, Roger «Schoggi» Frei ist nicht Chocolatier, sondern Bierbrauer. Vor fünf Jahren hat er seine Brauerei offiziell angemeldet. Seine geschäftstüchtige Frau, Silvia Herzog, hatte gefunden, das viele Bier, das er hobbymässig braute, müsse weg, das heisst an Konsumenten verkauft werden. Seither wird an den Dorf- und Vereinsfesten im Oberen Fricktal sowie im «Löwen» in Herznach, wo Roger Frei wohnt, Schoggi-Bier gezapft, mittlerweile 6000 bis 8000 Liter pro Jahr. Ein Sprung ins kalte Wasser Wie der gelernte Maurer dazu gekommen ist? Diese Geschichte ist schnell erzählt. Ein Kollege habe seine Brauanlage, die gerade mal 70 Liter schaffte, abstossen wollen, also habe er diese kurzerhand übernommen, erzählt Schoggi. Aus den ersten Versuchen wurde eine Passion. Die Brauanlage wurde ausgebaut. Lieferant der Anlageteile und Brauutensilien war der Rauch- und Braushop in Bünzen, wo Schoggi bald einmal selber Braukurse gab. Und so gab das eine das andere. Als Dani Schwizer 2012 ebendiesen Brau- und Rauchshop zum Kauf anbot, griff Schoggi zu. Er übernahm das Geschäft, das nebst Brau- und Wurstereikursen vor allem im Online-Handel die ganze Palette von Brauzubehör anbietet sowie alles, was die Grillkönige brauchen, die selber Würste produzieren und räuchern wollen. Es war ein Sprung ins kalte Wasser. «Ich beherrschte die Kunst des Bierbrauens, doch vom Verkauf hatte ich keine Ahnung», sagt Schoggi. Nun, der Weg nach Bünzen wurde zu weit, die Räumlichkeiten zu eng. Neue Geschäftsräume wurden in Densbüren gefunden, wo die Liegenschaft der Zimmerei Häseli nach deren Umzug nach Zeihen frei geworden war. Mittlerweile beschäftigen Schoggi und seine Frau gegen zehn Personen, festangestellte und solche, die auf Abruf und im Stundenlohn einspringen, wenn sie gebraucht werden. Zum Beispiel im Kurslokal, wo sich jährlich gegen 1000 Personen, nicht nur Männer, ins Bierbrauen und Wursten einführen lassen. Lukrativer Online-Handel Den Umsatz, siebenstellig, wie Schoggi verblümt auf seiner Website verrät, macht er zu 85 bis 90 Prozent mit dem Online-Handel, davon zwei Drittel mit Brauerei-Zubehör. Der Markt dafür ist vorhanden, in der Schweiz gibt es rund 800 Brauereien, die allermeisten klein bis sehr klein. Roger Frei beliefert aber auch grössere Brauereien, die in ihren Labors neue Sorten entwickeln und dabei auf einen Lieferanten angewiesen sind, der Hopfen und Hefe auch in kleineren Mengen liefern kann. Übrigens, die Salsicce und Luganighe, Ergebnis des ersten Wurstkurses in den vor einem Monat in Densbüren neu eröffneten Geschäftsräumen, schmecken köstlich. Kurse für Firmen und Private

Hotel & Landgasthof Löwen in Sins – Ihr perfekter Aufenthalt im Aargau Willkommen im Hotel & Landgasthof Löwen in Sins , dem charmanten Gasthaus nahe der Kantone Luzern und Zug. Unsere zentrale Lage im Aargau macht uns zur idealen Wahl für Geschäftsreisende, Urlauber und Feinschmecker gleichermaßen. Unser Restaurant bietet eine gut bürgerliche Küche mit einem modernen Touch. Lassen Sie sich von unseren köstlichen Menüs verwöhnen, die täglich frisch zubereitet werden und für ihre gute Qualität bekannt sind. Von saisonalen Spezialitäten bis hin zu traditionellen Klassikern finden Sie bei uns eine vielfältige Auswahl, die keine Wünsche offen lässt. Dazu servieren wir Ihnen eine große Auswahl an erlesenen Weinen , die Ihr kulinarisches Erlebnis perfekt abrunden. Für Übernachtungsgäste bieten wir gemütliche Einzelzimmer und Doppelzimmer , die sowohl Komfort als auch Erholung garantieren. Ob für eine kurze Geschäftsreise oder einen entspannten Urlaub – bei uns finden Sie die passende Unterkunft in einer ruhigen und gastfreundlichen Atmosphäre. Entdecken Sie das Restaurant in Sins im Aargau , nur wenige Minuten von den Kantonen Luzern und Zug entfernt, und genießen Sie unvergessliche Momente in unserem traditionsreichen Gasthof. Wir freuen uns darauf, Sie mit einem herzlichen Service und kulinarischen Highlights zu begeistern! Besuchen Sie uns – Ihr Hotel & Landgasthof Löwen in Sins erwartet Sie. Herzlich willkommen im Landgasthof Löwen in Sins – Ihr Ort für unvergessliche Anlässe und besondere Momente! Unser traditionsreiches Gasthaus bietet den perfekten Rahmen für jede Veranstaltung, sei es eine Hochzeit, ein Jubiläum, ein Firmenevent oder ein privates Fest. Unser großer Saal, mit Platz für bis zu 120 Gäste, ist ideal für größere Feiern und Bankette und lässt sich flexibel für verschiedene Anlässe gestalten. Mit seiner ansprechenden Atmosphäre und modernen Ausstattung bietet er Raum für festliche Dekorationen und individuelle Gestaltungsmöglichkeiten, die Ihre Feier unvergesslich machen. Für kleinere und intime Veranstaltungen steht Ihnen unser gemütlicher kleiner Saal zur Verfügung, der bis zu 30 Personen Platz bietet. Hier erleben Sie eine behagliche Umgebung, die sich für kleinere Feierlichkeiten, Besprechungen oder exklusive Abendessen eignet. Unser erfahrenes Team steht Ihnen von der Planung bis zur Durchführung zur Seite und sorgt dafür, dass Sie und Ihre Gäste sich rundum wohlfühlen. Gemeinsam gestalten wir Ihren Anlass nach Ihren Wünschen und schaffen ein einzigartiges Erlebnis, das Ihnen und Ihren Gästen noch lange in Erinnerung bleiben wird. Entdecken Sie den Landgasthof Löwen als Ort der Begegnung und Freude und lassen Sie uns Ihr Gastgeber sein.