• Gilde Wir möchten Sie in unserem traditionellen Haus herzlich willkommen heissen. Seit 1415 erstmals erwähnt, strahlt der mächtige Löwe eine historische Vergangenheit und Gegenwart aus. Unsere saisonale, marktfrische Küche wird von einem aufgestellten Service-Team begleitet. Ob Hochzeiten, Familien-, Firmenanlässe oder einfach zu zweit, bei uns werden Sie sich wohl fühlen! Video

Ich freue mich jedes Mal auf einen Besuch im Restaurant Le Dézaley. Das Personal ist zuvorkommend, der Service klappt und die Qualität der Speisen und Getränke lassen keine Wünsche offen.

Ihr Landgasthof mit regionalen und saisonalen Spezialitäten. Verschiedene Bankett - Lokalitäten bis 150 Personen. Biosphäre - Gastropartner - GILDE Restaurant. Familienbetrieb in der 4. Generation. Beste Qualität, regionale und saisonale Produkte werden in unserer Küche gross geschrieben. Als Partnerbetrieb der UNESCO Biosphäre Entlebuch verpflichten wir uns, hauptsächlich Lieferanten aus dem Entlebuch zu berücksichtigen und so den Gedanken der Biosphäre umzusetzen. Die Mitgliedschaft bei der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen ist für uns ein weiterer Ansporn, unsere Gäste mit Herzblut und persönlicher Note zu verwöhnen. Das Wohl des Gastes steht im Engel im Mittelpunkt. Unsere Spezialitätenwochen sorgen für Abwechslung durchs ganze Jahr: • Cheminée-Spiess im Januar • Entlebucher Pasta-Wochen im Februar • Steak-Wochen im März • Spargel- und Bärlauchspezialitäten im Frühling • Cordon-bleus in verschiedensten Variationen im Mai/Juni • Leichte Sommergerichte für heisse Tage • Wildspezialitäten aus einheimischer Jagd • Weisser Trüffel frisch aus dem Piemont im November

Wir haben unsere Küche umbauen lassen und sind mit dem Endergebnis total zufrieden. Unsere Wünsche wurden berücksichtigt und entsprechend umgesetzt. Wir fühlten uns rundum wohl und wurden super beraten. Die Montage lief ebenfalls reibungslos und ohne Zwischenfälle.

«Ayurveda – Das Wissen vom Leben» Ayurveda ist das Wissen vom langen gesunden Leben. Es ist das älteste überlieferte Gesundheitssystem der Welt. Die Basis des Ayurveda ist das zeitlose Wissen, dass die Gesundheit des Menschen auf der Erhaltung und Wiederherstellung des Gleichgewichts der drei Grundenergien, die Vata, Pitta und Kapha genannt werden, beruht. Durch seine ganzheitliche Sichtweise erfreut sich der Ayurveda zunehmender Anerkennung und Beliebtheit. Sein Geheimnis liegt in seiner Einfachheit , Natürlichkeit und Effektivität . Der Ayurveda betrachtet den Menschen, die Natur und den Kosmos als Einheit, wodurch ein grosses Verantwortungsgefühl und Verständnis gegenüber der Umwelt und den Grundlagen des Lebens erwächst. Für alle, die eine gesunde Lebensführung anstreben und der Reinheit der Natur vertrauen, ist die AyurVeda AG seit mehr als 35 Jahren ein verlässlicher Partner . Das Unternehmen bietet ein weitreichendes Sortiment von mehr als 900 Produkten , die nach den ökologischen Massstäben für Nachhaltigkeit und Schutz der Ressourcen hergestellt werden. Das jahrtausendealte Wissen des Ayurveda wird konsequent in allen Rezepturen angewendet, um die besten Ayurveda-Produkte für modern lebende Menschen anzubieten. Regelmässige Kontrollen und unabhängige Labortests nach internationalem Standard garantieren gleichbleibend hohe Qualität. Dies belegen zahlreiche Zertifikate und Auszeichnungen. Produktsortiment: • Ayurveda Kräuter- und Gewürztees • Gewürze und Lebensmittel für die ayurvedische Küche • Nahrungsergänzungen • Naturkosmetik • Ayurvedische Massageöle • Aromaöle und Hydrolate aus Wildsammlung und biologischem Anbau • Räucherstäbchen • Ayurvedische Wissens- und Kochbücher Entdecken Sie unser Sortiment und bleiben Sie gesund mit Ayurveda! • Authentische & bewährte Produkte • Hochwertige Qualität & gewährleistete Sicherheit • Informative & fundierte Ayurveda Lifestyle Tipps veda.ch Schweizer Ayurveda Kompetenz seit 1986

Die Natur und das traditionsverbundene Entlebuch ist wie geschaffen, um das Bahnhöfli zu beherbergen. Vergangenheit und Gegenwart, Tradition und Modernität verschmelzen im Bahnhöfli zu einer neuen Einheit. Das Festhalten an den Werten aus früheren Zeiten stellt kein Hindernis für die Entwicklung neuer Ideen und Trends dar, sondern ist die Ausgangsbasis für neue Horizonte und eine Öffnung hin zu moderner Umsetzung von Kochen und Gastfreundlichkeit. Wir wollen in der Region etwas bewegen. Das hält uns jung, frisch und frech. Wir legen grossen Wert auf naturbelassene und wenn immer möglich regionale Produkte sowie auf deren schonende Zubereitung. So sind Frische und Natürlichkeit garantiert. Das Ergebnis ist eine unvergleichlich feine und raffinierte Küche, die Genuss und Gesundheit vereint. Frische Gewürzkräuter sind die Krönung jedes Rezeptes. Sie dienen nicht nur zum Würzen, sondern sind auch ein natürliches Heilmittel. So besinnen wir uns wieder auf das Wissen und die Tradition der Kräuter. Catering Geniessen Sie ganz individuell Ihren Anlass vom Bahnhöfli Entlebuch. Ob Familienfest, Hochzeit, Firmenanlass oder Gartenparty… Wir kochen und liefern an Ihre Wunschlokalität. Kontaktieren Sie uns unverbindlich, damit wir mit Ihnen Ideen und Pläne schmieden können. Take Away: Immer Mittwoch bis Samstag von 11:00 bis 13:00 Uhr Abwechselnde Menüs mit feinsten Entlebucher Zutaten • Gastro-Partner der UNESCO Biosphäre Entlebuch • Gilde Restaurant Wir freuen uns auf Sie! - Ihr Willi Felder und das Bahnhöfli-Team

Martin und Manuel, die beiden Geschäftsführer und Freunde von der Kupferkessel GmbH sind gerüstet. Die gelernten Köche bringen einen grossen Rucksack bepackt mit gastronomischer Erfahrung, vielen zeitgemässen Ideen, die nötige Lockerheit und eine gewaltige Ladung Ehrgeiz und Freude am Kochen mit. Mit viel Elan stellen sie im Jahr 2023 das Betriebskonzept des einst erfolgreichen St.Wendelin auf den Kopf und verwandeln das geschichtsträchtige Speiserestaurant in ein modernes Event-Lokal um. Längst über die Kantonsgrenze hinaus bekannt, freuen sich jährlich über 200 Veranstalter – darunter mehr als 60 Hochzeitspaare, über die kulinarische Unterstützung der beiden Herren. Die Gastronomen treffen mit ihrer kreativen Ader, der bodenständigen und qualitativ hochwertigen Küche, den geschmacklichen Nerv der Zeit. Sie bieten jedoch nicht nur kulinarische Höhepunkte. Mit ihrem Gespür verstehen sie es auch – beispielsweise durch die beiden schönen und topmodernen Foodtrucks, oder das Kochen schmackhafter Gerichte über offenem Feuer im grossem Kupferkessel ein absolutes Highlight jedes Events zu werden. Um nicht nur der Festgemeinde einen Platz in Ihrem Terminkalender zu geben, werden im neuen Event-Lokal in Wauwil auch öffentliche Veranstaltungen organisiert (siehe Agenda). Die Beiden geben jedoch nicht nur in der Küche Vollgas. Mit den Tochterfirmen „restau-rent.ch“ und „fräss-sack.ch“, bieten sie zum einen ihr professionelles Equipment zur Miete an und zum anderen verkaufen sie veredelte Lebensmittel, welche aus Foodwaste entstanden sind. Das vielseitige, innovative Gastrokonzept wird abgerundet mit der in den Startlöcher stehenden Firma „bigfood.ch“, welche eine Plattform für Take-aways für Restaurant-Betriebe bieten soll. Doch eigentlich begann die Geschichte der Beiden damals Ende zwanzig- Jährigen ganz anders. Die sehr unterschiedlichen und doch so ähnlichen, junge und, ambitionierte Köche, welche sich in jeder Hinsicht ergänzen, wollten die aufkommende Streetfood-Szene an Festivals aufmischen. Gemeinsam beschlossen die Beiden, einen Anhänger von Grund auf zu restaurieren und so einzurichten, dass sie ohne grosse Einschränkungen diverse Foodkonzepte abdecken konnten. Doch bereits nach einigen wenigen Festivals, stiegen die Anfragen für private Events rasant an und so veränderte sich auch das Betriebskonzept. Sie merkten schnell, dass es ein grosses Privileg ist, an privaten, festlichen Veranstaltungen einen wichtigen Teil des Geschehens sein zu dürfen. 2018 übernahm das Duo ein Restaurant in Hitzkirch, Luzern. Mit einem spitzen Team, sehr treuen Gästen und einem flexiblen Konzept, erweckten sie – dass sich für mehrere Jahre im Winterschlaf befindende Restaurant und hauchten dem Dorfkern neues Leben ein. Gemeinsam führten sie das Restaurant Kupferkessel auch in der schwierigen Coronazeit unbeschadet durch die Krise. Der stetige Wachstum und die dadurch entstandene Neuausrichtung, bewog das Team zu dem Wechsel in eine grössere Lokalität. Erreicht haben sie dies jedoch nicht alleine. Nebst einem dynamischen Team stehen hinter den mittlerweilen gestandenen Gastronomen, auch zwei bodenständige Partnerinnen, welche den Beiden den Rücken freihalten und den nötigen Freiraum zulassen. Eine davon, «Ramona» war auch Gastgeberin und Chef de Service im Restaurant Kupferkessel, welche mit ihrem Spürsinn, herzlichen und zuvorkommenden Art jeden Gast abholte. Ihr Händchen und Gespür für eine liebevolle Einrichtung und passend abgestimmter Dekoration, sind weit bekannt. Ihr Einsatz, welcher immer zu 100% dem Unternehmen untergeordnet ist, trägt einen grossen Teil des Erfolges der Gastronomen bei. Mit dem künftigen Fokus auf «Catering & Event» dürfen wir gespannt sein, welche kreativen Ideen sich das Trio noch ausdenkt und zum Wohle des glücklichen Kunden umsetzen wird.

Eine imposante Bergkulisse, feinste Gastronomie, ein Wellnessbereich zum Träumen und herzliche Gastgeber. Das erwartet unsere Gäste im Hotel Rischli. Sei es für Ferien in der UNESCO Biosphäre Entlebuch, eine Wellness-Anwendung oder für einen Zwischenstopp im Restaurant. Im Rischli sind Sie herzlich willkommen!