Buvette du Gros-Plané in Gruyère: eine der ältesten Almhütten des Kantons Freiburg Die Buvette du Gros-Plané besteht aus einer Hütte, die Anfang des 19. Jahrhunderts erbaut wurde, und ist somit eine der ältesten Almhütten im Kanton Freiburg. Nachdem die Hütte 1921 abgebrannt war, wurde sie ein Jahr später, 1922, wieder vollständig aufgebaut. Frau Progin und ihr Mann führen die Buvette, die sie von den Urgroßeltern von Herrn Progin geerbt haben, nun schon seit 43 Jahren. Seit mehr als vier Generationen kommen die Besucher, um die Spezialitäten der Region Gruyère zu probieren, die von der Familie Progin auf handwerkliche Weise zubereitet werden. Da sie ihren eigenen Viehbestand besitzen, produzieren sie ihre Milch selbst und stellen daraus verschiedene traditionelle hausgemachte Käsesorten wie Sérac, Gruyère d'alpage und Vacherin her. Außerdem bieten sie auch Gerichte mit vor Ort gekochtem Schinken an.

Une cuisine succulente avec des produits du terroir. Une visite s’impose! Pensez de réserver ...

Wir empfangen Sie in einem gemütlichen, kürzlich umgebauten Rahmen. Entdecken Sie unsere Freiburger und italienischen Spezialitäten (Pizza, Pasta, Risotto), die mit Geschmack und Großzügigkeit zubereitet werden! Neben der Speisekarte werden auch die aktuellen Vorschläge und unsere Tagesmenüs Ihren Gaumen erfreuen... Unser Küchenchef und unsere beiden Pizzabäcker legen großen Wert auf eine gepflegte und leckere Küche. Ob es sich um Produkte aus der Freiburger Region oder um Spezialitäten "von der Sonne" handelt, wir garantieren die Frische der Produkte und einen qualitativ hochwertigen Service. Der Bankettbereich : Ein großer Saal Ideal für Ihre Bankette - Hochzeitsessen, Versammlungen oder Geburtstage - bietet dieser wunderschöne Raum Platz für bis zu 160 Gäste in "sitzender" Konfiguration. Für ein entspanntes Aperitif-Dinner verfügen wir über Stehtische, die perfekt auf die Situation abgestimmt sind. Wir begleiten Sie bei der Vorbereitung Ihrer Veranstaltung und bieten Ihnen ein maßgeschneidertes Menü sowie ein freundliches und professionelles Serviceteam.