I used to live in Maur for decades, but moved to Florida 6 years ago. Today, I returned for the first time and had my beloved “Wurst-Käse-Salat”. Awesome as always! If I will ever come back to Switzerland, a visit in the Stall Stube is for sure! Thanks Dani & Family - pls continue your good work! Cheers - Daniel

Die Lüchinger + Schmid AG ist das führende Schweizer Handels- und Produktionsunternehmen für Eier, Eiprodukte, gekühlte Frischprodukte und Tiefkühlprodukte, das • Gekühlte Frisch- und Tiefkühlprodukte mit eigenen Fahrzeugen über ein Niederlassungsnetz im 24-Stunden-Rhythmus ab den Verkaufsstandorten an mehrere tausend Gastronomie- und Bäckereibetriebe verkauft • Konsumeier diverser Herkunft und Haltungsarten auf ihre Qualität kontrolliert, abpackt und an den Detailhandel (Verteilzentralen) liefert • Eier zu pasteurisierten Eiprodukten (Flüssigvollei, -eigelb, -eiweiss) verarbeitet und diese im 24-Stunden-Rhythmus an den Detailhandel, an Restaurants, Bäckereien und an die schweizerische Nahrungsmittelindustrie ausliefert • Eier zu Convenience-Produkten für Gastrobereich und Detailhandel verarbeitet: Gekochte und geschälte Eier (Traiteur Ei, Party Ei), Stangeneier frisch/geschnitten (Quick Ei), Eier gekocht/gewürfelt/tiefgekühlt (Quick Cubegg), Rührei, Omelettenmix usw. • Den Logistikservice Dritten anbietet