Das Essen ist super. Die Bedienung könnte ein wenig freundlicher sein. Ich weiss nicht ob dem Herrn die Arbeit nicht gefällt. Aber sonst alles super

Un dégustation incroyable, un savant mélange de traditions et de modernité dans un cadre accueillant.

GESCHENK DER NATUR Die Brunner Weinmanufaktur liegt in einem Gebiet, das ideale Voraussetzungen für das Werden hochwertiger Weine bietet: Das warme - teils vom Südwind geprägte - und im Winter kalte Klima trifft hier auf das gemässigte und oft feuchte Klima vom Atlantik. Die kühlen Winde aus dem Nordwesten sorgen für die frische Aromatik in den Weinen, das ausgeglichene Seeklima und die leichten, durchlässigen Moränenböden wiederum lassen die Trauben bis in den Spätherbst hinein voll ausreifen - eine Voraussetzung für komplexe Weine mit viel Frische, Finesse und Eleganz. Weinmanufaktur Unsere Weingüter mit insgesamt 15 ha Rebfläche liefern die Basis für die mittlerweile weit bekannten finessenreichen, unkomplizierten Weine mit zeitgenössischem Geschmack. Aber auch charaktervolle, unverkennbare Lagenweine mit ausgeprägter Terroir-Note und Barriquepräsenz sind unser Markenzeichen. Unsere Rebgüter mit erstklassigen Lagen am Baldegger- & Sempachersee bieten uns die Grundlage eine breite Palette an Topweinen vinifizieren zu können. Essigmanufaktur: Mit unserer hauseigenen Acetaia vollenden wir luzerner Balsamessig höchster Qualitätsgüte. Balsamico ist für uns nicht nur Essig , es ist Passion - ein absolutes Nischenprodukt, das national Anerkennung findet - Genuss und Leidenschaft mit unzähligen Facetten. Mittlerweile verlassen die unterschiedlichsten Balsamessige aus verschiedenen Früchten unsere Acetaia. Unsere Balsamessige werden nach traditioneller Art und mit den heutigen technologischen Möglichkeiten im Hinblick auf höchsten kulinarischen Anspruch hergestellt. Ihre vorzügliche Aromakraft und Ausgewogenheit gewinnen Balsamessige durch das Eindicken des Fruchtsaftes und die Lagerung in kleinen Holzfässern, wobei durch die Verdunstung von Wasser eine Verdichtung des feinen Geschmacksensembles erfolgt. Unterschiedlichste Holzarten der Fässer wie Eiche, Kastanie, Esche und Kirsche verleihen dem Balsamico zusätzlich Aromakomponente. In unserer Acetaia in der Kommende Hitzkirch finden unsere Balsamico optimale Voraussetzungen für eine erfolgreiche Lagerung und Harmonisierung. Brunner Weinmanufaktur AG

Dorfrestaurant Gemütlicher Treffpunkt im Dorfkern von Wettingen. Unser Restaurant bietet ca. 48 Personen in heimeliger Umgebung genügend Platz. Sei es um Freunde zu treffen oder die wohlverdiente Mittagszeit geniessen, zum Apéro, Kaffeeklatsch oder für ein feines Abendessen mit Ihrer Familie oder Freunden. Betriebsphilosophie: Kulinarisch setzen wir auf saisonale wechselnde „Cuisine du marche“. Das Handwerk der Küche soll Sie begeistern mit kreativen, frischen Spezialitäten neuzeitlich zubereitet. Der Gast kann wählen: aus Vegetarischen-, Fisch- oder Fleischgerichten. Zusätzlich bieten wir kleinere Portionen an, wenn dies zubereitungstechnisch möglich ist. Der Weinkeller soll sie mit nationalen Spezialitäten überraschen, ergänzt mit traditionellen Produzenten von Frankreich, Italien, Spanien. Zusätzlich bieten wir gute 7 dl. Qualität im Offenausschank (Vinojet) glasweise aus. 10 verschiedene wechselnde Weine inkl. prickelndem Champagner und Prosecco stehen im Sortiment. Es liegt in unserem Sinn, dass Sie sich als Gäste bei uns wohlfühlen Entweichen Sie für eine kürzere oder längere Zeit dem hektischen Alltag und kehren Sie bei uns ein. Sei es zu einem Kaffee, zum Apéro, zu einem Mittagessen, zum Zvieri oder vielleicht zu einem Galadîner. Firmenanlässe Geburtstage Familienanlässe Catering Partyservice Gourmet Mittagsmenu