Simon Müller ist Ölmüller. Das war er nicht immer, doch als er 2010 seine Leidenschaft für Öle und ihre heilsamen und gesundheitsfördernden Eigenschaften entdeckte, hielt ihn nicht viel zurück. Schnell tauchte er ab in die Welt der Kerne und Saaten und wurde mit der Gründung von Oelist zum Schweizer Vorreiter für kühlgepresste Öle. Seit über zehn Jahren führt er gemeinsam mit seiner Frau Sandra Müller-Karrer das Familienunternehmen, in dem er sein Wissen über Ölpflanzen und ihre Verarbeitung zu hochwertigen, naturbelassenen Ölen einbringt und so schnell zur kompetenten Manufaktur für Bio Öle im Herzen Kleinbasels avancierte. In der über zehnjährigen Geschichte ist Oelist gewachsen – personell und fachlich: Sei es bei Fachworkshops, den Kooperationen mit der Kosmetik Manufaktur «Bea Nature» und «Finkmüller – Coffee & Fine Goods» oder bei der Belieferung von Spitzengastronomien in der ganzen Schweiz. Heute stehen wir mehr denn je für die unabdingbare Hingabe zur Natur, handwerkliche Raffinesse und die hohe Qualität, die von Anfang an Teil unserer Unternehmensphilosophie war. Heute sind wir mehr denn je überzeugt, dass die Zeit reif ist für ein Umdenken: für eine Rückkehr zu natürlich gewonnenen Lebensmitteln.

Restaurant Nua - The Dumpling Spirit Mehr als nur eine Teigtasche! Endlich sind wir zurück! Eure hausgemachten Dumplings, mit noch mehr Spezialitäten und vielen Überraschungen. Mit Gerichten wie Gyoza, Spring Rolls, Fired Papaya, Bao Buns, Pad Thai Wrap, Chashu Ramen und vielen mehr! Wir freuen uns auf Euren Besuch! Euer Nua Team

Gut

Meine Behandlungsschwerpunkte: - Osteopathie - Sportphysiotherapie (ESP) - Manuelle Therapie (Maitland, Sohier) - Narbentherapie (Boeger)

Wir legen Wert auf Einkaufskultur, die Zukunft hat - fairer Handel für alle, gut für die Umwelt und für Sie. Überblick über unser --> Sortiment Biofachgeschäft Naturtextilien für Baby und Kind Liebe Mütter und Väter – ermöglichen Sie Ihrem Kind einen guten Start mit Produkten von höchster Qualität. Sie stellen bei uns eine Erstlingsausstattung in reinen Naturfasern zusammen. Unsere Baby- und Kinderkleider aus Naturtextilien sowie Strumpfwaren, Unterwäsche, Finken und viele andere Produkte in hochwertigen Qualitäten vermitteln Ihrem Kind eine Hülle in der es sich geborgen und rundum wohl fühlt. Wir führen viele bekannte Labels wie Green Cotton, Serendipity, Esencia, Engel, Disana, Pigeon, Little Green Radicals, Puri, Hocosa, Leela Cotton, Lilano, Selana, Hirsch-Natur, Grödo, Magicfelt, Orangenkinder, Pololo, Pickapooh, Lana, Viviv Der Wunschkorb fürs Mami Stellen Sie sich im OEKOLADEN BASEL Ihren individuellen Geschenkkorb zusammen, damit Ihre Angehörigen und Freunde daraus etwas für Sie oder Ihr Kind auswählen können, das Ihnen wirklich Freude bereitet. Naturtextilien für Erwachsene Kleidung mit dem Qualitätszeichen NATURTEXTIL ist Kleidung zum Wohlfühlen modisch und fair produziert. Bekannte Labels, wie Jalfe , Sawaco, Hocosa, Esencia, De Colores, Pure Pure, Reiff Naturwaren, Disana, Gottstein und Engel finden Sie bei uns. Für Damen und Herren haben wir Sportwäsche und Unterwäsche in angenehmer Wolle/Seide-Qualität. Socken, besondere Accessoires oder Wolldecken gehören zu unseren Spezialitäten. Naturkosmetik Für natürliche Schönheit - pflegen und verwöhnen Sie Ihre Haut als grösstes Organ des Körpers mit kontrollierter Naturkosmetik. Bei uns finden Sie ein breites Angebot an kosmetischen Produkten für Damen und Herren: für Gesichts- und Körperpflege, Haarpflege und Zahnpflege, für natürliche Sonnenpflege und für die Rasur. Für Babys, Kinder und Erwachsene mit Allergien (Neurodermitis) und extremer Hautempfindlichkeit haben wir schützende Neutrallinien, deren Inhaltsstoffe die irritierte und gereizte Haut beruhigen. Wir führen mehrere dekorative Kosmetiklinien. Die folgenden Kosmetiklinien finden Sie bei uns: Eco Cosmetics, Dr. Hauschka, Lavera, Logona, Santé, RobertundJosiane, Speick, Weleda, Khadi, I+M, Florascent, Dr. Bronners, Farfalla, Bioturm, Liflore, Savon du Midi, Eliah Sahil, Apeiron, Boho, Kostkamm und Londontown. Lebensmittel Lebensmittel aus kontrolliert biologischem oder biodynamischem Anbau schmecken einfach besser. Naturfremde Zusätze gehören nicht in die Nahrung, sie schwächen unsere Kinder im Aufbau eines gesunden Körpers und beeinträchtigen auch das Wohlbefinden der Erwachsenen. Lebensmittel in Demeter Qualität erfüllen höchste Ansprüche. Beim Genuss solcher Lebensmittel erschliessen wir uns ihre besondere innere Qualität - wir ernähren uns als ganzer Mensch. Der OEKOLADEN Theaterpassage führt ein grosses Trockensortiment an hochwertigen Lebensmitteln für den täglichen Bedarf. Sie entdecken bei uns aber auch Delikatessen der feinsten Art aus der mediterranen und ayurvedischen Küche. Für TeeliebhaberInnen stehen erlesene Teemischungen aus allen Teilen der Welt zur Verfügung – selbstverständlich in Bio- und Fairtrade-Qualität. Schenken Sie nicht nur feinen, sondern auch reinen Wein ein. Unser Angebot umfasst sorgfältig ausgesuchte Bioweine bester Weinbauregionen. Naturfarben Aus gesundheitlichen und ökologischen Gründen sollte beim Streichen und Malen das Produkt nicht nur optisch stimmen. Dem Problem von immer mehr Chemikalien am Bau und im Haus begegnen wir mit konsequent ökologischen Naturfarben. Nach den Prinzipien der „Sanften Chemie“ werden unsere Naturfarben ausschliesslich aus nachwachsenden Rohstoffen hergestellt. Ohne Petrochemie entstehen so Produkte, die Wohnräume atmen lassen und zur Verbesserung des Raumklimas beitragen. Naturfarben gibt es für fast alle Anwendungsbereiche. Kommen Sie vorbei – wir beraten Sie gerne. Sie finden bei uns fast die gesamte Produktepalette der Firma AURO sowie Mittel zur Holzbehandlung der Firma EcoCoat . Lederwaren Pflanzliche Gerbung ist die feinere Art mit Leder umzugehen. Sie erkennen unsere Portemonnaies, Etuis und all die anderen Lederartikel an ihrer besonderen Lederqualität und der hochwertigen handwerklichen Verarbeitung. Modernes Design verbunden mit schadstofffreier Veredelung und Färbung ergeben langlebige Lederwaren, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. Wir führen Produkte der Firma Sonnen-Leder . Wasch- und Reinigungsmittel Oekologische Wasch- und Reinigungsmittel sind auch für die Umwelt eine saubere Lösung. Gerne beraten wir Sie beim richtigen Einsatz dieser Mittel, damit Wohnung und Wäsche sauber und frisch und das Wasser als Lebensträger gebührend geachtet wird. Wir führen Wasch- und Putzmittel der Firma Sonett . Geschenke und Geschenkgutscheine Aus unserem grossen Angebot lassen sich mühelos auserlesene Geschenke zur Geburt, für Kinder oder für Ihre Freunde finden. Oder vielleicht schenken Sie lieber einen Oekoladen-Geschenkgutschein? Kommen Sie vorbei – wir beraten Sie gerne.

Recowa ist einer der führenden Lieferanten spezialisiert auf die Vertretung und den Vertrieb von industriellen Produkten und Komponenten, die speziell für die Pharma-, Lebensmittel-, Kosmetik-, Biotechnologie- und Chemiebranche entwickelt wurden. Unser Umfeld, Geschichte, Werte und Produkte vereinen sich, um Recowa zu Ihrem unverzichtbaren Partner im Bereich Industrieausrüstung zu machen. Unser Werdegang ist der überzeugende Grund, warum sich Recowa als die optimale Wahl für Ihre industriellen Anforderungen auszeichnet. Unser Engagement für Innovation und Qualität Als Lieferant von Industrieanlagen und Komponente stehen Innovation und Qualität im Mittelpunkt. Wir sind bestrebt, zuverlässige und innovative Lösungen bereitzustellen, indem wir mit führenden Unternehmen zusammenarbeiten. Durch Präzision stellen wir sicher, dass die Anforderungen unserer Kunden mit höchster Genauigkeit und Aufmerksamkeit behandelt werden, was zu ihrer vollsten Zufriedenheit führt. Unser Hingabe zu Innovation, Qualität und Sicherheit zeigt sich in allen Stadien unserer Arbeit, beginnend bei der Forschung und Entwicklung einschließlich der Projektkoordination, bis hin zur finalen Auslieferung. Darüber hinaus bieten wir Dienstleistungen für Installation und Expertise-Services vor Ort an, um die optimale Eingliederung unserer Lösungen zu gewährleisten. Dieses Gesamtpaket zeigt unser volles Engagement für den Erfolg jedes einzelnen Projekts und garantiert, dass unsere Kunden nicht nur von erstklassigen Produkten profitieren, sondern auch von einer makellosen Durchführung. Große Auswahl an Industriegeräten Unser Angebot an Industrieausrüstung spiegelt unser Engagement wider, Komplettlösungen anzubieten, die an die spezifischen Bedürfnisse jedes Tätigkeitsbereiches angepasst sind. Jedes Gerät wird aufgrund seiner Qualität, Zuverlässigkeit und Innovation ausgewählt und garantiert so unseren Kunden optimale Leistung und langfristige Zufriedenheit. Unsere Produkte für die Thermische Trennung sind konzipiert für Vakuumdestillation, welches effiziente und präzise Reinigungsprozesse in verschiedenen Branchen ermöglicht. Unsere Magnetmischer bieten eine innovative Lösung zur Homogenisierung von Stoffen bei gleichzeitig optimaler Energieeffizienz. Die mit fundiertem Fachwissen entwickelten Wärmetauscher ermöglichen eine effiziente Wärmeübertragung und tragen so zu wirtschaftlicheren und nachhaltigeren Produktionsprozessen bei. Für spezifische Anwendungsfälle halten wir eine breite Produktpalette von Industrieventilen und Armaturen bereit und garantieren durch umfangreiche Lagerhaltung kurze Lieferzeiten. Um den steigenden Ansprüchen an Hygiene und Sauberkeit gerecht zu werden, umfasst unser Sortiment Magnetmischer, Ventile und Armaturen für saubere Versorgungseinrichtungen im Pharma- und Lebensmittelsektor. Somit werden während des gesamten Produktionsprozesses optimale Hygienebedingungen gewährleistet. Strategische Partnerschaften und Qualitätslieferanten Als leidenschaftlicher Vermittler baut RECOWA strategische Partnerschaften mit namhaften internationalen Unternehmen auf. Jeder unserer Partner ist ein unangefochtener Anführer auf seinem Gebiet und bringt sein unschätzbares Fachwissen und seine Erfahrung ein. Diese Kooperationen garantieren unseren Kunden Zugang zu den fortschrittlichsten Technologien und den innovativsten Lösungen auf dem Markt. Unsere Werte und unser Engagement Unsere Grundwerte leiten jedes unserer Handlungen und definieren unser Engagement für Exzellenz, Innovation und Verantwortung. Als Partner, der sich der Weiterentwicklung der Branche verschrieben hat, streben wir danach, den Bedürfnissen und Erwartungen unserer Kunden gerecht zu werden. Nachhaltige Entwicklung und Umweltverantwortung Nachhaltige Entwicklung und Umweltverantwortung stehen im Fokus unseres Ansatzes. Wir arbeiten mit zertifizierten Partnern zusammen, entwickeln energieeffiziente Apparate und Komponente, investieren in umweltfreundliche Technologien und schärfen das Bewusstsein für verantwortungsvollen Umgang.

Gesundheitszentrum Anfos Apotheke «Ihre Gesundheit liegt uns am Herzen»: Unsere Anfos Apotheke verfügt über die modernste Ausstattung mit automatischer Lagerbewirtschaftung. Wir legen grossen Wert auf eine schnelle unkomplizierte Bedienung mit bester Beratung. Wir führen in unserer Apotheke über 10‘000 Artikeln. Ihre Gesundheit liegt uns sehr am Herzen- seit 29 Jahren – freundlich, prompt, kompetent. Wir sind gerne da für Sie und nehmen uns Zeit. Verlangen Sie jederzeit eine Beratung unter vier Augen. Das Anfos Haus befindet sich in der Aeschenvorstadt / Sternengasse, ganz in der Nähe vom Basler Bankenviertel und Drachenzentrum. An der Aesche finden Sie alles! Parking, Bank, Post sowie Geschäfte für Design, Mode und Lebensmittel. Lieferungen: Ob grosse Mengen oder kleinste Schachteln, wir liefern alles innert eines halben Tages zu Ihnen nach Hause. Dank unserem grossen Lager und der automatischen Lagerbewirtschaftung, garantieren wir eine prompte Lieferbereitschaft – schnell und zuverlässig. Und so funktionierts: Sie schicken uns eine E-mail und liefern Ihre gewünschten Artikel zum Nulltarif persönlich nach Hause.In Notfällen bringen wir Ihnen die Medikamente per Velokurier kostenlos nach Hause. Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserer Apotheke Unser grosses Sortiment an: • Rezeptpflichtigen und rezeptfreien Medikamenten • Kosmetikprodukte • Medizinische Hilfsmittel • Drogerieartikel Dienstleistungen: • Kostenlose Hauslieferung • Cholesterinmessung • Blutzuckermessung • Ohrlochstechen • Blutdruckmessen gratis • Med. Massage • Med. Kosmetik • Tattooentfernung 20 % Monatsaktionen unter http://www.rotpunkt-apotheke.ch Keine Zuschläge bei Barzahlung Ihrer Rezepte. Corona Covid 19: • Covid Test • Corona Schnelltest • Corona Antikörpertest • PCR - Test Impungen: • Corona Impfung (Pfizer, Moderna) • Booster Impfung • Grippe Impfung • FSME Impfung • Zeckenimpfung • Hepatitis A & B Impfung • dTpa (Diphterie, Tetanus, Keuchhusten) • MMR (Masern, Mumpf, Röteln) • Herpes Zoster (Gürtelrose) Unsere Gesundheitszentrum: Auf zusätzlichen 280m2 bieten wir ihnen an der Aeschenvorstadt 50, im 4. Stock: • Medizinische Massage • Klassische Massagen • Lymphdrainagen nach Unfällen, Operationen, Schwangerschaften, Krampfadernentfernung und zur Stoffwechselregelung • Fussreflexzonenmassagen • Bindegewebemassagen • Ultraschall • Wärmeanwendungen • Kosmetik LongHealth mit Dr. med. Manuel Puntschuh, Praxis für Prävention und Longevity Medizin Zusatzversicherte können unsere Leistungen über ihre Krankenkasse abrechnen. Professionelle Tattooentfernung Ihr Tattoo gefällt Ihnen nicht mehr oder Sie planen ein Cover-Up? Wir entfernen es professionell mit neuster Pico–Lasertechnologie. Gerne beraten wir Sie individuell, begleiten Sie während der Behandlung und kümmern uns um die medizinische Nachsorge. Ein unverbindliches Beratungsgespräch ist kostenlos.. KOSTENLOSER BERATUNGSTERMIN Termin buchen PREISE NACH GRÖSSE (pro Behandlung): CHF 90 – Fläche von ca. einer 1 Fr. Münze CHF 110 – Fläche von ca. einer 5 Fr. Münze CHF 140 – Fläche von ca. einer Kreditkarte CHF 180 – Fläche von ca. eines 10 Fr. Scheins CHF 260 – Fläche von ca. einer Postkarte (A6) CHF 380 – Fläche von ca. zwei Postkarten (A5) Grössere Flächen, Preis nach Absprache. Cover-up, Preis nach Absprache. Permanent Make-up, Preis nach Absprache. BEHANDLUNGSDAUER Zur Qualitätssicherung für eine vollständige Entfernung Ihres Tattoos, arbeiten wir mit Paketen à 6 Behandlungen. Je nach Grösse, Farbe und Hauttyp werden möglicherweise zusätzliche Behandlungen nötig sein. Diese können einzeln gebucht werden. Sollte Ihr Tattoo schon nach weniger als 6 Behandlungen restlos verschwunden sein, werden wir Ihnen die restlichen vorausbezahlten Sitzungen zurückerstatten. Für ein Cover-Up oder die Entfernung von Permanent Makeup empfehlen wir 2–4 Behandlungen. NACHSORGE Die betroffene Hautstelle kann vorübergehend gerötet oder geschwollen sein. Bereits beim Beratungsgespräch erhalten Sie alle Informationen und nötigen Hinweise, die für die Nachbehandlung von Bedeutung sind. Unser erfahrenes Team hält ein entsprechendes Care-Paket für Sie bereit. Wollen sie einen Termin vereinbaren? Gerne nehmen wir in der Anfos Apotheke, per Mail oder Telefon 061 271 25 50 ihre Wunschtermine entgegen. info@anfos-apotheke.ch Tattooentfernung 079 763 10 10- rufen sie an -schicken sie uns ihr Anliegen Wir freuen uns auf ihren Besuch.

In Basel ist das gaw Catering seit Langem ein Begriff. Mit unserem Namen geben wir ein Versprechen ab: Wir wollen Ihnen eine feine, frische und freundliche kulinarische Dienstleistung bieten. Fein Geniessen Sie liebevoll verarbeitete, kreativ zubereitete und modern angerichtete Speisen. Wir gehen respektvoll mit den Produkten um und legen Wert auf die Erhaltung der natürlich Aromen und Eigenheiten der Lebensmittel. Frisch Geniessen Sie eine nachhaltige, naturnahe Küche. Ein regionaler und saisonaler Bezug bei den Produkten und Gerichten ist uns ebenso wichtig wie die frische Zubereitung der Nahrungsmittel. Freundlich Geniessen Sie Ihr Essen in angenehmer Atmosphäre, entweder in unserem Restaurant oder in einem gemieteten Saal. Service Guten Service kann man nicht beschreiben - schlechten merkt man dagegen sofort ... Auf Wunsch: Fullservice - Lehnen Sie sich zurück und geniessen Sie mit Ihren Gästen den Anlass! Wir verwöhnen Sie ebenso gekonnt mit hausgemachten Schlemmereien wie mit einer umfassenden, perfekten Organisation. Nach Ihren Wünschen organisieren wir Ihren Anlass, ob privat oder geschäftlich, vom Apéro bis zum exquisiten 5-Gang Menu, vom Grillplausch über den Stehlunch bis zum opulenten Buffet. Gerne unterstützen wir Sie auch bei der Suche nach idealen Räumlichkeiten. Was die gaw ausmacht. Unsere Aufgabe ist die Integration von Menschen mit einer meist psychischen Beeinträchtigung. Das Ziel ist dabei, zu einer möglichst eigenständigen Erwerbsfähigkeit und Wohnform zu gelangen. Wir wollen zu einem offenen und vorurteilsfreien Umgang gegenüber Menschen mit und ohne einer Behinderung beitragen. Wir erbringen im direkten Kontakt mit unseren Kunden marktgerechte Dienstleistungen in den Bereichen Lebensmittelverkauf, Gastronomie, Hauswirtschaft, Administration und Logistics. Wir geben unsere Fachkenntnisse, Fertigkeiten und Erfahrungen weiter, indem wir Menschen in anerkannten Berufslehren ausbilden. Wir wollen dazu beitragen, die Lebensqualität von Menschen mit einer Behinderung zu verbessern. APERO Warm Zandertempura mit Dilljoghurt, Poulet Nuggets mit Currydip, Diverse Mini-Quiche, Samosa, Pouletspiessli-Yakitori, Meatballs, Blätterteig Snacks, Mini Schinkengipfeli, Jalapeños, Backpflaumen mit Speck, Poulet Flügeli, Pouletspiessli Thai-Style Kalt Thailändischer Rindfleischsalat mit grüner Papaya im Glas, Krevettencocktail im Glas serviert, Crêpes-Rauchlachsroulade mit Kräutersauerrahm, Verschiedene Crostinis (Thunfischmousse, Tapenade, Pesto Rosso, Tomate-Basilikum), Verschiedene Mini-Pasteten, Canapés, Melonen mit Parmaschinken, Gegrillte Zucchiniröllchen gefüllt mit Mozzarella, Grissinis mit Parma, Mini-Peperoni gefüllt mit Frischkäse, Tomaten-Mozzarella Spiessli, Gefüllte Apéro Silserli / Brötli, Gefüllte Mini-Silserli, Gefüllte Cocktailbrötli oder Silserli, Brownies/Teegebäck, Mini-Früchte-Spiesse (nach Saison), Krokodil (gefüllt mit 30 Sandwich-Ecken), Delphin (gefüllt mit 30 Lachs-Sandwich-Ecken), Blätterteiggebäck, Speckgugelhupf, Olivengugelhupf, Marinierte Oliven, Käseplatte und Nussbrot inkl. Trauben, Sunnerädli Platten Gemüsesticks - Platte mit Sauerrahm-Kräuterdip Aperoplatte mit Parmaschinken, Bündnerfleisch, Hobelkäse Hausterrine, Pastete Aperoplatte mit geräucherten Forellen, Rauchlachs, Garnelen- und Krevettencocktail Antipasti - Zucchetti, Aubergine, Peperoni BUFFETS Spanische Paella Mit Chorizo, Poulet, Muscheln, Riesenkrevetten und Tintenfischen. Rassig gewürzt. Auf Wunsch in der Riesenpaellapfanne serviert. Vegetarische Paella auf Anfrage. Grillplausch Salatbuffet Tomatensalat, Karottenrohkost, Blattsalate, Maissalat, Gurkensalat, Kartoffelsalat Grill Kalbsbratwurst, Schweinsbratwurst, Schweinssteak, Merguez, Truthahnspiesse, Gemüsespiesse mit Baked Potatoes, Kräutersauerrahm, Brot Dessert Obstsalat mit Gasparini-Glace Classico Buffet kalt Gemischter Salat mit Pinienkernen Verschiedene Rohkostsalate Tomatensalat Chicoreesalat mit Orangen Geräucherte Forelle und Rauchlachs mit Meerrettich Gemüseterrine nach Saison Brot und Butter warm Gebratenes Schweinscarree mit Kräuterkruste und Burgunder Schmorfleisch an Rotweinsauce, Champignon-Risotto Frisches Marktgemüse Tortellinis mit Ricotta-Spinatfüllung und Tomaten-Olivensauce Dessert Zweierlei Schokoladenmousse Obstsalat Verschiedene Kuchen vom Blech Gasparini Cassata Schweizer Buffet Vorspeisen Bündnerplatte (Rohschinken, Bündnerfleisch, Salzis) Wildpastete mit Cumberlandsauce Pilzterrine, Hobelkäse Geräucherter Saibling Verschiedene Blattsalate Feigensenf mit Portwein Nussölvinaigrette Bauernbrot und Butter Hauptgang Glasierte Kalbshaxe Walliser Schnitzel Berner Rösti Älplermagronen Marktgemüse Dessert Bündner Birnenbrot Aprikosenwähe Zuger Kirschtorte Basler Leckerli Tobleronemousse Verschiedene Früchtesorbets Italienisches Buffet kalt Tomaten-Mozzarellasalat mit Basilikum Artischockenherzen, Peperoni all`olio Eingelegte Zucchini, marinierte Auberginen Gemüsesalat mit Safran Coppa, Salami, Rohschinken Meeresfrüchtesalat, marinierte Riesenkrevetten Schwarze und grüne Oliven Brötli und Butter warm Kalbsschulter mit Kräuterjus Geschmortes Poulet mit Tomaten-Olivensauce Gemüseravioli mit Panna Sauce Risotto ai funghi Lasagne con pomodori e basilico Marktgemüse Dessert Gebrochener Parmesan mit Trauben und Nüssen Frische Früchte Tiramisù Früchtemousse im Glas Panna Cotta Diverse Gasparinieissorten mit Fruchtsauce Elsässisches Buffet Entrées froides (Kalte Vorspeisen ) Gemischter Salat mit Pinienkernen Blattsalate Salade mixte (gemischter Salat) Salade de pissenlits aux lardons (Löwenzahnsalat mit Speck) Terrine de Foie gras (Entenleberterrine) Salade de blanc de poireaux (Lauchsalat) Salade de pommes de terre (Kartoffelsalat) Salade de joues de porc (Schweinskopfbägglisalat) Entrées chaudes (Warme Vorspeisen) Soupe à l’oignon (Zwiebelsuppe) Viandes (Fleischgerichte) Poulet au Riesling, Spaetzlés (Huhn in Riesling, Spätzle) Fleischschnacka (Fleischschnecken) Jarrets de porc braisés à la bière brune (Schweinshaxen in brauner Biersauce) Galettes de pommes de terre (Kartoffelkuechle) Marktgemüse Dessert Fromage de Munster (Münster-Käse mit oder ohne Kümmel) Tarte au fromage blanc (Quarkkuchen) Tarte aux pommes (Apfelwähe) Tarte aux raisins (Traubenwähe) Crêpes à l’alsacienne (Crepes nach Elsässer Art) Poire rôtie, croustiant aux épices (gebackene Gewürzbirne) Pommes cuites pendant 12 heures (gebackener Apfel) Verschiedene Eissorten VEGI BUFFET Vorspeisen Tomatensalat mit Pesto Verschiedene Blattsalate Verschiedene Rohkostsalate mit Sprossen Gemüseterrine nach der Saison Fenchel-Orangensalat mit Granatapfelkernen Marinierte Grillgemüse Taboulé mit Minze Mango-Rettichsalat mit Sesam Linsenbällchen mit verschiedenen Dipsaucen Verschiedene Brotsorten Indisches Chapati Hauptgang Gemüsestrudel mit Peperonisauce Zucchini gefüllt mit Ricotta und Basilikum Süsskartoffeln im Ofen gebacken Artischocken mit Pilzmousse gefüllt Gemüserisotto mit Safran Fritiertes Gemüse im Kichererbsenteig (Pakoras) Gemüsepuffer mit Karibischer Sauce (scharf) Sizilianisches Caponata Dessertbuffet Wählen Sie aus unserem breiten Angebot: Verschiedene Moussesorten, exotische Fruchtplatte Bankette Unsere Menü-Vorschläge. Gerne beraten wir Sie bei der individuellen Zusammenstellung. 3 - Gang Menü Zweierlei Lachs (Rauch- und Graved Lachs), Blattsalat mit Sprossen Kalbscarre am Stück gebraten mit Pilzrahmsauce, Hausgemachte Spätzle, Frisches Marktgemüse Variation von dunkler und heller Schokolade 5 - Gang Menü Zander-Lachsterrine mit Fenchelsprossen, Salatbouquet und Traubenkern-Balsamico Dressing Klare Tomatensuppe mit Basilikum-Ricottaklösschen Gebratene Riesenkrevetten auf Curry-Kokossauce, Wildreisgaletten Rindsfilet Tournedos mit Fleurie-Sauce, Fritierte Artischocken, Kartoffelgratin, Gemüseauswahl Crepes mit Calvadosäpfeln und Vanilleglace 7 - Gang Menü Geflügelleberterrine mit Apfel-Ingwer-Chutney, Salatbouquet mit Himbeerbalsam Sellerieschaumsuppe mit Tranchen von der Babylanguste Gebratenes Wolfsbarschfilet, Linsensprossen und Noilly Prat-Sauce Früchtesorbet je nach Saison Medaillon vom Kalbsfilet und Bries, Süsskartoffeltaschen auf Kerbelsauce, Marktgemüse Vanillemousse im zarten Schokoladenmantel mit Portweinpflaumen Auswahl verschiedener Käsesorten Für administrative Belange bitten wir Sie während den üblichen Büroöffnungszeiten mit uns Kontakt aufzunehmen: Telefon: 061/317 66 66 Mail: info@gaw.ch Für Rückfragen und Beratungen betreffend Menü und Durchführung, stehen wir Ihnen von Montag bis Freitag jeweils nachmittags zur Verfügung. 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