Gutes Essen, freundliches Personal, komme gerne wieder

GESCHENK DER NATUR Die Brunner Weinmanufaktur liegt in einem Gebiet, das ideale Voraussetzungen für das Werden hochwertiger Weine bietet: Das warme - teils vom Südwind geprägte - und im Winter kalte Klima trifft hier auf das gemässigte und oft feuchte Klima vom Atlantik. Die kühlen Winde aus dem Nordwesten sorgen für die frische Aromatik in den Weinen, das ausgeglichene Seeklima und die leichten, durchlässigen Moränenböden wiederum lassen die Trauben bis in den Spätherbst hinein voll ausreifen - eine Voraussetzung für komplexe Weine mit viel Frische, Finesse und Eleganz. Weinmanufaktur Unsere Weingüter mit insgesamt 15 ha Rebfläche liefern die Basis für die mittlerweile weit bekannten finessenreichen, unkomplizierten Weine mit zeitgenössischem Geschmack. Aber auch charaktervolle, unverkennbare Lagenweine mit ausgeprägter Terroir-Note und Barriquepräsenz sind unser Markenzeichen. Unsere Rebgüter mit erstklassigen Lagen am Baldegger- & Sempachersee bieten uns die Grundlage eine breite Palette an Topweinen vinifizieren zu können. Essigmanufaktur: Mit unserer hauseigenen Acetaia vollenden wir luzerner Balsamessig höchster Qualitätsgüte. Balsamico ist für uns nicht nur Essig , es ist Passion - ein absolutes Nischenprodukt, das national Anerkennung findet - Genuss und Leidenschaft mit unzähligen Facetten. Mittlerweile verlassen die unterschiedlichsten Balsamessige aus verschiedenen Früchten unsere Acetaia. Unsere Balsamessige werden nach traditioneller Art und mit den heutigen technologischen Möglichkeiten im Hinblick auf höchsten kulinarischen Anspruch hergestellt. Ihre vorzügliche Aromakraft und Ausgewogenheit gewinnen Balsamessige durch das Eindicken des Fruchtsaftes und die Lagerung in kleinen Holzfässern, wobei durch die Verdunstung von Wasser eine Verdichtung des feinen Geschmacksensembles erfolgt. Unterschiedlichste Holzarten der Fässer wie Eiche, Kastanie, Esche und Kirsche verleihen dem Balsamico zusätzlich Aromakomponente. In unserer Acetaia in der Kommende Hitzkirch finden unsere Balsamico optimale Voraussetzungen für eine erfolgreiche Lagerung und Harmonisierung. Brunner Weinmanufaktur AG

Abseits von Hektik und Lärm liegt unser Restaurant in einer einmaligen Landschaft eingebettet zwischen der weitläufigen Pilatuskette und der mystischen Hügelwelt des Napfgebietes. Das Restaurant Pony bietet eine exquisite Küche, geschmackvolle Räumlichkeiten und eine persönliche Atmosphäre, so dass Ihr Besuch ein unvergessliches Erlebnis bleibt. Speisekarten Im Pony pflegen wir eine saisonale traditionelle Küche mit modernen Einflüssen. Mit grosser Hingabe werden marktgerechte Gerichte sorgfältig zubereitet und liebevoll präsentiert. Geniessen Sie einfache oder exquisite Speisen in unseren gepflegten Räumlichkeiten oder bei Ihnen zu Hause als Catering. Pavillion Im stimmungsvollen gediegenen Ambiente mit Blick auf den Pilatus Ausläufer können Sie gemütlich unsere saisonalen Menus und Gerichte geniessen. Von Geschäftsessen, Tête-à-Tête und Familienfeiern bieten wir ein abwechslungsreiches Angebot in hoher Qualität von Produkten aus nah und fern. Beizli Gemütlicher Treffpunkt für Jung und Alt mit stetig wechselnden Gerichten von regional bis klassisch. Oder geniessen sie einfach nur ein Kaffee, eventuell ein Coupe dazu. Unter der Woche bereiten wir auch ein faires Mittagsangebot zu, welches Sie gut in der Mittagspause geniessen können. Sonnsyte Unsere Erweiterung vom Beizli mit dem selben Angebot. Die "Sonnsyte" kann auch für geschlossene Gesellschaften bis 35 Personen genutzt werden. Gartenterrasse Fine Dining oder Einkehr nach dem Spaziergang durch Felder und Wälder. Das komplette Angebot von Beizli und Pavillon geniessen Sie hier vereint auf unserer schönen Sonnenterasse, welche zum Verweilen einlädt. Weinkeller In Unserem umfangreichen Weinkeller finden Sie auserlesene, nicht alltägliche Weine, die darauf warten von Ihnen entdeckt zu werden. Gerne servieren wir Ihnen den Apéro in unserem Weinkeller oder veranstalten mit Ihren Gästen unser ausführliches «Wine Tasting»