Das neue Gesicht vom bSONDERig sind wir Yvonne und Ralph Frischknecht, mit unseren beiden Söhnen Louis und Dean. Zu viert sind wir eine innovative Gastgeber Familie, bei der Gastfreundschaft und gutes Essen an oberster Stelle steht. Mit voller Elan und Herzblut sind wir mit unserem Team für Sie da. Mit dem Restaurant bSONDERig geht ein Herzenswunsch von uns in Erfüllung und wir können es kaum erwarten unsere Eindrücke mit Ihnen zu teilen. Sofern wir im bSONDERig nicht erreichbar sind, können Sie uns jederzeit im Landgasthof Sternen Bühler treffen. Kulinarisches Man sagt, wer nicht geniesst, ist ungeniessbar. Somit wird Genuss bei uns bSONDERig grossgeschrieben. Wie der Name Frischknecht schon verrät, werden unsere Gerichte mit frischen Produkten zubereitet. Dies mit Leidenschaft und sehr viel Herzblut. Wir verwöhnen Sie mit traditionellen und bodenständigen Gerichten. Vom Appenzeller Chääs Schopen über eine raffinierte Heusuppe bis hin zu Frischi`s Hackbraten gibt es für jeden Geniesser etwas. Tradition und Klassiker Natürlich gibt es bei uns auch die weitbekannten Kaninchenleber, sowie das Cordon bleu, welches unser Vorgänger Sepp Kölbener schon hervorragend zubereitet hat. Unsere vier Hauptzutaten für die bSONDERig Küche sind: frisch, regional, bodenständig und mit viel Liebe zubereitet. Zu unseren Gerichten servieren wir Ihnen sehr gerne einer unser bSONDERig auserlesenen Weine und hoffen, Sie können die Zeit bei uns geniessen. Öppis grüsigs wo bSONDERigs guet isch Wir durften nicht nur das Restaurant von Sepp Kölbener übernehmen, sondern auch die Produktion des Hausschnaps «dä Grüsig». Die Zusammensetzung ist …… Bekanntlich behalten die Appenzeller ihre Rezepte für sich. Natürlich können Sie unseren bekannten Hausschnaps bei uns im Restaurant bestellen und geniessen. Für Geniesser, die süchtig nach unserem flüssigen Gold sind, verkaufen wir gerne auch 0.5 Liter Flaschen für 20.00 Fr.

Die Stiftung Risi in Schwellbrunn betreibt neu seit Ende Mai 2019 wieder einzig das Betreuungszentrum auf der Risi. Dies mit dem neuen, umgebauten und erweiterten Gebäude, in ländlicher Umgebung am Dorfrand von Schwellbrunn. Der Standort ist mit dem öffentlichen Verkehrsmittel und einem kurzen Fussweg erreichbar. Das Haus Risi bietet den Bewohnenden altersgerechte Wohn-, Betreuungs- und Lebensmöglichkeiten. Bisherige Gewohnheiten, Aktivitäten und Fertigkeiten können so weit wie möglich beibehalten werden. Der Name „Haus Risi“ steht für Herzlichkeit, professionelle Pflege und Betreuung, köstliche Verpflegung „Culinarium Zertifiziert“ und eine grandiose Aussicht im höchstgelegenen Dorf im Appenzellerland. Überzeugen Sie sich selbst und schauen Sie bei uns vorbei. Wir freuen uns auf Sie!

Gute Auswahl an Mittagsmenüs, freundliche Bedienung

Grosser Saal, kleiner Saal, Sitzungszimmer, Restaurant Nichtraucher, separater Stammtisch für Raucher.

Top Qualität und Service