Bio-Anbau im Kanton ZĂŒrichBIO â ANBAU Seit dem Jahrgang 1999 werden alle Reben auf unserem Betrieb nach den Richtlinien der Knospen â Produktion von Bio â Suisse bewirtschaftet. Das Ziel ist, qualitativ hochstehende Weine ohne chemische RĂŒckstĂ€nde zu produzieren, als WeiterfĂŒhrung des QualitĂ€tsdenkens. WEINGUT Die von uns gepflegten Weinberge liegen an sonnenverwöhnten Steillagen am unteren Seebecken des ZĂŒrichsees. In Meilen, Herrliberg, KĂŒsnacht und im Turmgut Erlenbach ernten wir aus sechs verschiedenen Reblagen unsere Trauben. Sie werden anschliessend in unserem Keller in Meilen gekeltert und dort bis zur AbfĂŒllung mit Leidenschaft gehegt und ausgebaut. PHILOSOPHIE Unsere Weine werden mit grösster handwerklicher Sorgfalt und mit Respekt vor der Natur biologisch erzeugt. Um die Vielschichtigkeit und Unverwechselbarkeit unserer Weine zu bewahren, verzichten wir im Anbau und in der Weinbereitung konsequent auf industrielle Produktionsverfahren. Auch werden die Weine vegan und ohne chemische Behandlungsmittel und synthetische Zusatzstoffe ausgebaut. Daher sind wir davon ĂŒberzeugt, dass unsere Weine auf diese natĂŒrliche Weise ihren individuellen Charakter entfalten und Ihnen somit grössten Trinkgenuss und höchste VertrĂ€glichkeit garantieren. SantĂ©! WĂRDIGUNG DER REBLAGE Die ausgezeichnete Lage des Turmgut â Rebberges wurde 1692 in der «Beschreibung des ZĂŒrich Sees» von Hans Erhard Escher wie folgt gewĂŒrdigt: «daselbst (gibt es) einen schönen RĂ€bberg von ohngefahr 10 oder 11 Jucharten (altes FlĂ€chenmass), an welchem der beste rothe Wein so um den ZĂŒrichsee ist, wĂ€chst». UNSERE WEINE: WEISSWEINE AOC ZĂRICHSEE RĂ€uschling Herrliberg Riesling-Sylvaner Turmgut Riesling-Sylvaner «Alte Reben» Meilen Riesling-Sylvaner SpĂ€tlese Turmgut Sauvignon blanc Turmgut Federweiss ROTWEINE AOC ZĂRICHSEE Pinot noir Turmgut Pinot noir «Alte Reben» Herrliberg Pinot noir Barrique Turmgut Pinot noir Barrique «Valeria» Turmgut Syrah Turmgut Merlot-Cabernet ROSĂWEINAOC ZĂRICHSEE RosĂ© Turmgut SCHAUMWEINE AOC ZĂRICHSEE CrĂ©mant blanc Turmgut (Vin Mousseux) CrĂ©mant RosĂ© Der «Ăpfelsprudeli» NATURWEIN AOC ZĂRICHSEE RĂ€uschling Orange Wine Gerne nehmen wir Ihre Bestellung entgegen und liefern auch nach Hause oder per Post. WEINVERKAUF Jederzeit nach telefonischer Vereinbarung in Erlenbach, Schulhausstr. 66, oder in Meilen.