New self-service available at Château d'Oex, Grand-Rue 34
A traditional, high-quality delicatessen in the Pays-d'Enhaut style.
In 2016, Patrice Morier took over the artisanal butcher's shop in L'Etivaz, which had been run by Michel Combremont for 20 years.
He thus ensured continuity in the production of charcuterie specialties appreciated by connoisseurs, such as Armailli and Chantzet. He also brought his own touch as a young butcher and offered a new range of beef sausages and dried meat.
Specialties
The meat comes exclusively from small farms in the region. From August to Christmas, it comes from alpine pigs fed on whey from the production of L'Etivaz cheese.
Its products can be found in most shops in the Pays-d'Enhaut region, as well as at the production workshop, where Patrice will be happy to welcome you.
Spit and grill rental, fondue pot.
Opening times
Samedi ouvert sur demande
Rating 3.3 of 5 stars
Opening times
Samedi ouvert sur demande
Rating 5 of 5 stars
Tout est bon! Tout est délicieux! Des différents saucisons secs, aux chipos lardes, la viande séchée, le jambon, en passant par les hamburgers, le gigot d'agneau, le rôti de porc, le filet mignon, le...
March 12, 2022 | Anonymous userRating 1 of 5 stars
Nous avons été reçu avec une froideur à vous glacé le sang. Malgré notre achat s’élevant a passé 700chf. Aucun égard pour le client. C’est bien dommage.
March 3, 2022 | Anonymous userRating 1 of 5 stars
Après une visite dans cette boucherie, il m'a fallu un moment pour me remettre de l'accueil odieux que nous avons reçu. Pas de bonjour, une froideur qu'elle n'a pas du tout dissimulé. Pourtant nous ve...
February 25, 2022 | Anonymous user
