Emmentaler Backwaren Freudiger AG

Boulangerie et pâtisserie à Biglen

Emmentaler Backwaren Freudiger AG produit depuis 1970 des délices sélectionnés de pâtisseries et de chocolats de qualité supérieure à partir de matières premières naturelles. L'entreprise familiale, dirigée par Hans et Judith Freudiger, est célèbre dans tout le pays pour la tendre meringue de l'Emmental au fin goût de caramel. Meringues, pâtés, biscuits, chocolats et bien plus encore sont disponibles au magasin d'usine ainsi que dans le commerce de gros et de détail.

Heures d’ouverture

Ouvert jusqu’à 12:00

Lundi
8:00 jusqu’à 12:00 / 13:30 jusqu’à 17:00
Mardi
8:00 jusqu’à 12:00 / 13:30 jusqu’à 17:00
Mercredi
8:00 jusqu’à 12:00 / 13:30 jusqu’à 17:00
Jeudi
8:00 jusqu’à 12:00 / 13:30 jusqu’à 17:00
Vendredi
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Samedi
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Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé

Adresse:

Téléphone:
031 705 50 50

Fax:
031 705 50 51

E-mail:
info@emmentaler-backwaren.ch

Site web:
https://emmentaler-backwaren.ch/

Points forts:

Meringue de l'Emmental au fin goût de caramel
Produits certifiés Bio Suisse Bourgeon
Matières premières issues du commerce équitable (partenariat avec claro)

Questions fréquentes sur Emmentaler Backwaren Freudiger AG

Non, l'épeautre ancien contient du gluten, souvent même plus que le blé. Cependant, grâce à son mélange de protéines particulier, il est souvent mieux toléré.

Cela est dû au beurre de cacao qui remonte à la surface lors des variations de température (blanchiment gras). La qualité n'en est pas affectée.

Notre meringue a un cœur sec. Si vous la préférez « moelleuse », laissez simplement entrer l'humidité (ouvrez le sac).

Le chocolat pur est sans gluten. Le chocolat noir à partir d'env. 52% est sans lactose et végétalien, à condition qu'il ne contienne pas de lait en poudre.

Elle est sans gluten et sans lactose, mais pas végétalienne car elle contient du blanc d'œuf.

Rubriques: Boulangerie et pâtisserie

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