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Mulino Maroggia
reparto mulino
Moulin (minoterie) à Maroggia
Le Mulino Maroggia est le plus grand et le plus moderne des moulins du Tessin. Fondé à la fin du XIXe siècle par la famille Stadlin, il est aujourd'hui dirigé par la famille Fontana. Après un incendie dévastateur en novembre 2020, le moulin a été entièrement reconstruit et automatisé, tout en préservant son architecture historique. Il traite plus de 50 tonnes de céréales par jour, produisant plus de 40 variétés de farine (blé tendre, blé dur, seigle, épeautre) ainsi que des mélanges spéciaux pour boulangeries, pizzerias et la vente au détail. Le moulin dispose d'un raccordement ferroviaire direct pour l'approvisionnement et propose également des espaces pour événements.
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Points forts:
- Résurrection après un incendie majeur avec une technologie moderne dans des murs historiques
- Mélanges de farines sur mesure pour les pizzaiolos professionnels
- Espace événementiel dans un cadre industriel authentique
Questions fréquentes sur Mulino Maroggia
- Rubriques
- Moulin (minoterie)
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