Blum Emile

vigneron-encaveur

Commerce de Vin à Ollon VD

Le Domaine la Combaz, situé à Ollon au cœur de l'AOC Chablais, s'étend sur 6 hectares de vignes entourant la maison familiale. Depuis 1975, Emile Blum, désormais épaulé par sa fille Laurine (3ème génération), exploite le domaine avec passion et savoir-faire. La philosophie de la maison repose sur un travail manuel authentique et un strict respect de la nature. Les vignes s'épanouissent sur un terroir argilo-calcaire marbré de gypse, conférant aux vins un caractère unique. La gamme comprend des classiques comme le Chasselas et le Pinot Noir, ainsi que des spécialités telles que le Viognier, l'Oeil-de-Perdrix et l'assemblage primé 'Puissance 5'. Les visiteurs sont accueillis chaleureusement au carnotzet ou sur la terrasse offrant une vue panoramique.

Heures d’ouverture

Fermé jusqu’à 09:00

Lundi *
9:00 jusqu’à 18:00
Mardi *
9:00 jusqu’à 18:00
Mercredi *
9:00 jusqu’à 18:00
Jeudi *
9:00 jusqu’à 18:00
Vendredi *
9:00 jusqu’à 18:00
Samedi *
9:00 jusqu’à 18:00
Dimanche *
9:00 jusqu’à 18:00

Les jours marqués d'un * sont à convenir

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Adresse:

Téléphone:
aussi Fax
024 499 21 87*

Portable:
079 213 57 29*

E-mail:
emblum@bluewin.ch

Site web:
https://domainelacombaz.ch/

Points forts:

Situation unique avec toutes les vignes autour de la maison
Assemblage primé 'Puissance 5'
Carnotzet authentique et terrasse panoramique

Questions fréquentes sur Blum Emile

Nous vous recevons avec plaisir 7 jours sur 7 pour des visites et dégustations, mais nous vous prions de prendre rendez-vous au préalable par téléphone ou formulaire de contact.

Oui, en cas de beau temps, nous disposons d'une terrasse avec une vue magnifique sur les Dents du Midi. Nous avons également un carnotzet pour l'intérieur.

Nous cultivons du Chasselas, Pinot Noir, Viognier, Gamaret, Garanoir, Ancellotta et Cabernet Franc. Notre spécialité est l'assemblage 'Puissance 5'.

Oui, sur demande, nous pouvons agrémenter les dégustations de produits du terroir, grillades ou raclettes.

Oui, nous proposons un service de livraison. Les détails se trouvent sur notre site web ou notre boutique en ligne.

Rubriques: Commerce de Vin

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