Active depuis 1968, la Pisciculture Vionnaz Hess SA s’est développée au fil des années. Elle est actuellement le premier producteur suisse de truites. Disposant d’une infrastructure moderne et de deux sites de production. Notre pisciculture élève et distribue des poissons vivants . Nous disposons également d’un centre pour la transformation. Nos produits incluent: les poissons transformés, ainsi que toutes les étapes de la croissance de la truite: œufs, alevins, truitelles et truites arc-en-ciel à chair blanche ou rosée . Nos prestations comprennent également un service logistique avec des livraisons dans toute la Suisse. Nous disposons de véhicules spécialement aménagés pour le bien-être et la sécurité du poisson. Nos élevages sont contrôlés par deux laboratoires certifiés, Laboratoire SQTS et l’I nstitut für Tierpathologie . La société New Valfish SA est le principal actionnaire de la Pisciculture de Vionnaz Hess SA.

Nous avons été très bien accueillis ! Excellents filets de perches ! Excellent service ! Les prix sont très corrects ! On revient, c’est certain !

Cuisine raffinée, beaucoup de passion dans la réalisation. Un sens de l'accueil.

Réservation conseillée par téléphone au 024 445 40 55 • Restaurant situé au Port de Grandson • Terrasse ombragée au bord du lac • Spécialités : • Filets de perches de nos lacs • Filets de palée ou bondelle de nos lacs • Crevettes à l'Indienne • Soupe de poissons de nos lacs maison • Dorades royales • Viandes sur ardoise • Tartares de boeuf • Souris d'agneau • Nouveauté 2024 : Pizzas maison • Desserts maison • Glaces artisanales • Possibilité de repas – anniversaire – mariage – repas de famille... • Places de parking à disposition • Accès handicapé

Service efficace et sympathique. Cuisine de qualité

Nous avons déjeuné dimanche avec un couple d’amis, le service est parfait, les filets de perche et le steak tartare étaient délicieux et tres bien préparé. Félicitations

Je vais régulièrement au Resto de la Gare à Cully quand bien même il y a beaucoup d’autres opportunités gastronomiques dans la région. Le cadre est chaleureux, le personnel très sympathique et la nourriture excellente. Ce restaurant a une « âme » et on s’y sent bien. De plus, le rapport prix/qualité est très correct. Bravo JLV. Jean Pilloud

Service impeccable Magnifique Vue sur le lac Plat délicieux et copieux : filet de perche fondant et onctueux