Das Essen im Rest. Wolfbach ist jedesmal ein Traum.

My dining experience at Alten Löwen was a culinary masterpiece that exceeded all expectations. The combination of exquisite cuisine, elegant ambiance, and attentive service made it a dining destination worthy of the highest praise. Whether celebrating a special occasion or simply indulging in a luxurious meal, Alten Löwen stands as a beacon of culinary excellence, promising a gastronomic experience that lingers in the memory long after the meal is over.

Le cuisinier Simon Theus manie son art avec finesse. Depuis plus de 40 ans, il exerce sa passion derrière les fourneaux et a appris son métier depuis les bases. Au fil de sa carrière, il a acquis une vaste expérience dans des restaurants renommés et primés, comme chef à bord du paquebot de luxe Queen Elizabeth II ainsi qu’à travers de nombreux engagements en Suisse et à l’étranger. Son savoir-faire culinaire allie cuisine classique et raffinement international. En 1991, il a obtenu son diplôme de restaurateur à la prestigieuse EHL de Lausanne.