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Situato nel cuore del centro storico di Bienne, il du bourg vi accoglie in un edificio storico pieno di storia e carattere. Vi aspetta un menu a sorpresa di cinque o sei portate, incentrato sulla stagionalità e sui sapori chiari. Il giovane team guidato dallo chef Manuel Zaugg serve piatti creativi, spesso con influenze giapponesi, e pone l'accento sui prodotti regionali. È disponibile anche un'opzione di menu vegetariano.
Orari di apertura
Aperto fino a domani alle 00:30
- LunedìChiuso
- Martedì11:00 fino a 0:30
- Mercoledì11:00 fino a 0:30
- Giovedì11:00 fino a 0:30
- Venerdì11:00 fino a 0:30
- Sabato9:00 fino a 0:30
- DomenicaChiuso
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