Emmentaler Backwaren Freudiger AG

Panetteria e pasticceria in Biglen

Emmentaler Backwaren Freudiger AG produce dal 1970 prelibatezze selezionate di prodotti da forno e cioccolato premium da materie prime naturali. L'azienda a conduzione familiare, guidata da Hans e Judith Freudiger, è famosa in tutto il paese per la tenera meringa dell'Emmental dal fine gusto di caramello. Meringhe, pasticcini, biscotti, cioccolato e molto altro sono disponibili nello spaccio aziendale così come nel commercio all'ingrosso e al dettaglio.

Orari di apertura

Chiuso fino a 8:00 AM

Lunedì
8:00 fino a 12:00 / 13:30 fino a 17:00
Martedì
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Indirizzo:

Telefono:
031 705 50 50

Fax:
031 705 50 51

E-mail:
info@emmentaler-backwaren.ch

Sito web:
https://emmentaler-backwaren.ch/

Punti di forza:

Meringa dell'Emmental dal fine gusto di caramello
Prodotti con certificazione Bio Suisse Gemma
Materie prime del commercio equo (partnership con claro)

Domande frequenti su Emmentaler Backwaren Freudiger AG

No, il farro antico contiene glutine, spesso anche più del grano. Tuttavia, grazie alla sua particolare miscela proteica, è spesso meglio tollerato.

Ciò è dovuto al burro di cacao che sale in superficie in caso di sbalzi di temperatura (affioramento del grasso). La qualità non ne viene compromessa.

La nostra meringa ha un cuore secco. Se la preferite «gommosa», lasciate semplicemente entrare l'umidità (aprite il sacchetto).

Il cioccolato puro è senza glutine. Il cioccolato fondente a partire da circa il 52% è senza lattosio e vegano, purché non contenga latte in polvere.

È senza glutine e senza lattosio, ma non vegana poiché contiene albume.

Rubriche: Panetteria e pasticceria

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