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Encavage de Trois-Rods
Laura Udriet
Cantina vinicola in Boudry
Encavage de Trois-Rods è una cantina a conduzione familiare a Boudry, che coltiva 6 ettari di vigneti sulle colline sopra il Lago di Neuchâtel. La famiglia Udriet produce diversi vini bianchi e rossi, tra cui Chasselas, Chardonnay, Räuschling, Pinot Noir e Mara. La tenuta è in conversione biologica dal 2020 e pratica una viticoltura sostenibile, compreso l’uso di pecore nei vigneti durante l’inverno.
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Punti di forza:
- Azienda familiare con un tocco personale.
- Conversione biologica e pratiche sostenibili.
- Varietà di vitigni e vini locali autentici.
Domande frequenti su Encavage de Trois-Rods
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