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Il Castello vi accoglie per scoprire i suoi cru d'eccezione.
Château la Rose d'Or – Vini d’Eccezione a Luins
Situato a Luins, nel cuore della Côte vodese, Château la Rose d'Or è un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti dei vini svizzeri raffinati. Fondato dalla famiglia Walther, questo Château unisce tradizione e innovazione per offrire cru d’eccezione, vinificati con passione e competenza.
Le nostre Specialità :
✔ Vini svizzeri di alta gamma – Una selezione di vitigni locali e internazionali. ✔ Vinificazione tradizionale – Affinamento in anfora e in botti di rovere per aromi unici. ✔ Degustazioni ed eventi – Esperienze enologiche e abbinamenti cibo-vino. ✔ Corsi di enologia – Imparate i segreti del vino con esperti appassionati. ✔ Vendita diretta – Accesso a cuvée esclusive direttamente in cantina.
Perché scegliere Château la Rose d'Or ?
✅ Maestria artigianale – Una vinificazione meticolosa per vini d’eccezione. ✅ Esperienza immersiva – Degustazioni ed eventi per scoprire l’universo del vino. ✅ Prodotti esclusivi – Cuvée uniche, elaborate con passione. ✅ Impegno per la qualità – Rispetto delle tradizioni e degli standard svizzeri.
Scoprite l’universo prestigioso di Château la Rose d'Or e lasciatevi sedurre da vini autentici ed eleganti. Venite a trovarci a Luins o esplorate la nostra selezione online!
📍 Indirizzo : Chemin de la Vyborne 3, 1184 Luins 📞 Telefono : 079 210 64 64 🌐 Sito Web : Château la Rose d'Or
Cantina Luins
Vini svizzeri di alta gamma
Vinificazione tradizionale
Degustazione vini Vaud
Acquisto vino svizzero
Vigneto svizzero
Corsi di enologia
Vino in anfora
Vino in botte di rovere
Abbinamenti cibo-vino
Biografia di Jean-Michel
Maestro enologo e vignaiolo d’eccezione
Luogo di residenza : Luins, Svizzera
Specialità : Vinificazione artigianale ed esclusiva
Filosofia : Eccellenza, rarità e rispetto della tradizione
Percorso e Origini :
Jean-Michel Walther è un maestro enologo rinomato, conosciuto per il suo approccio unico e meticoloso alla vinificazione. Nato in Svizzera, Jean-Michel è cresciuto in una famiglia profondamente radicata nella tradizione viticola. All’età di quattordici anni e mezzo ha iniziato a lavorare al fianco del padre, elaborando il suo primo vino, «La Feuillette». Fu l’inizio di una passione che avrebbe segnato tutta la sua vita.
Jean-Michel ha affinato il suo savoir-faire lavorando in diversi domini prestigiosi in tutto il mondo, in particolare in Francia, in Italia e negli Stati Uniti. Tra i domini che hanno beneficiato della sua esperienza figurano Château Pape Clément, La Tour Carnet e la tenuta di Robert Mondavi in California. Queste esperienze internazionali gli hanno permesso di sviluppare una padronanza approfondita delle diverse tecniche di vinificazione.
Filosofia e Metodi di Vinificazione :
Jean-Michel è un perfezionista che pone la qualità al di sopra di tutto. È l’unico a elaborare i suoi vini secondo un metodo rigoroso e tradizionale, privilegiando la micro-vinificazione e tecniche artigianali uniche. È particolarmente riconosciuto per il suo rifiuto di utilizzare materiali moderni come l’acciaio inox, preferendo pratiche ancestrali come l’affinamento in botti di legno accuratamente selezionate. Ogni dettaglio della vinificazione è curato personalmente da Jean-Michel, dalla raccolta manuale delle uve fino al lungo affinamento in barrique.
Il Processo di Vinificazione :
Le uve vengono raccolte a mano e raffreddate prima della vinificazione per preservarne gli aromi.
La fermentazione è attentamente controllata, spesso in tini speciali come il tino sferico «Galiléo».
L’affinamento in barrique, talvolta per oltre due anni, permette di sviluppare aromi complessi e una tessitura setosa.
Non vengono utilizzati prodotti chimici o tecniche moderne, garantendo la purezza e l’autenticità dei vini.
Vini d’Eccezione :
Tra le creazioni più notevoli di Jean-Michel si trovano vini come «Mon Chéri», «Le Délice de Camille» e «Ma Mère M’a Dit». Ognuno di questi vini è elaborato con particolare attenzione ai dettagli e profondo rispetto per la tradizione viticola. Jean-Michel è stato inoltre un pioniere nell’introduzione del Malbec in Svizzera, creando assemblaggi unici spesso classificati tra i migliori al mondo.
Distinzioni e Premi :
Jean-Michel ha ricevuto più di sessanta premi per i suoi vini, tra cui diverse distinzioni per il miglior Chardonnay del mondo, il miglior vino bianco svizzero e il miglior Merlot del mondo. I suoi vini sono regolarmente paragonati ai più grandi cru internazionali e spesso giudicati superiori nelle degustazioni alla cieca.
Filosofia di Vita :
Jean-Michel non cerca la quantità, ma l’eccellenza e la rarità. Per lui, il vino è un lusso da gustare pienamente, un’opera d’arte destinata a un’élite che sa apprezzare il buon vino e il buon cibo. Considera ogni vino una creazione unica, riflesso della natura e del suo impegno per la qualità.
Galleria (12)
Orari di apertura
- Lunedì *8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
- Martedì *8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
- Mercoledì8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
- Giovedì8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
- Venerdì8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
- Sabato9:00 fino a 12:00
- DomenicaChiuso
Sabato pomeriggio e domenica su appuntamento.
Recensione 5 su 5 stelle
Orari di apertura
- Lunedì *8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
- Martedì *8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
- Mercoledì8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
- Giovedì8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
- Venerdì8:00 fino a 12:00 / 14:00 fino a 18:30
- Sabato9:00 fino a 12:00
- DomenicaChiuso
Sabato pomeriggio e domenica su appuntamento.
- Cellulare:Jean-Michel WaltherAlexandre Fürstenberg
- WhatsApp:Jean-Michel WaltherAlexandre Fürstenberg
- E-mail:
- Sito web:
Recensioni per Château la Rose d'Or
- Francese,Inglese,Tedesco
- Accogliente,Attuale,Elegante,Enoteca,Familiare,Festoso,Fusione,Gourmet,Lounge,Moderno,Romantico,Terrazzo
- Seggioloni per bambini,Wi-Fi
- Birra,Vino,Birra e mosto,Vino bianco,Vino rosato,Vino rosso
- Bevande
- Fonduta e Raclette
- Contanti,Fattura,TWINT,Visa,WIR
- Online,Per telefono,Presso il cliente
- Pacchetti vacanza,Team building
- Catering
- Accessibile ai disabili,Possibilità di parcheggio,Posti auto adatti alle sedie a rotelle,Vicino ai trasporti pubblici,Vista montagna
- Band per feste,Fiere e festival,Seminari, workshop e visite guidate,Seminari, conferenze, visite ed eventi,Negozio online
- Aperitivo,Banchetti,Cantina,Comitive,Conferenze,Degustazioni,Enoteca,Eventi privati,Locali da affittare,Matrimoni,Organizzazione di eventi,Parcheggio accessibile alle sedie a rotelle,Pranzo di lavoro,Sala da pranzo privata,Salone per feste,Servizi igienici accessibili alle sedie a rotelle,Si accettano animali,Tavoli all'aperto
- Artigianato,Produzione
- Alcolici,Birra (in bottiglia),Birra artigianale,Ingredienti locali,Sidro ad alta gradazione alcolica,Spiriti
- Vendite
- Rubriche
- OsteriaDegustazione viniVini, commercio
Lingue
Ambiente
Arredamento
Bevande
Categorie di alimenti
Cibo
Condizioni di pagamento
Modalità di contatto
Offerta di viaggio
Piatti
Posizione
Servizi
Servizi e offerte
Settori
Specialità e piatti
Ufficio e amministrazione
Servizi
Le Bonheur – Riserva Gastronomica – Chasselas
Il 1769 Blanc è uno Chasselas dalle sfumature giallo-oro con aromi di pesca bianca e albicocca. Si abbina perfettamente alla nostra fonduta di formaggio.
Réserve Gastronomique Blanc Grand Cru
Vitigno : Chasselas
Affinamento : 2–5 anni
Prezzo25 CHF
La Passione di una Vita – Chardonnay
La Passione di una Vita è uno Chardonnay dalle note fruttate e con una bella freschezza. Ideale con piatti di pesce, pollame e formaggi.
Vitigno : Chardonnay
Potenziale di invecchiamento : 5–15 anni
Prezzo35 CHF
Se Mio Padre lo Sapesse – Altesse
L’Altesse “Se Mio Padre lo Sapesse” è un omaggio personale. Questo vino esprime aromi di litchi e miele, perfetto con pesci d’acqua dolce come il pesce persico o la fera (coregone).
Vitigno : Altesse
Prezzo35 CHF
Frutto della Mia Passione – Aligoté
Frutto della Mia Passione è un Aligoté con aromi di frutto della passione, limone e vaniglia. Ideale con frutti di mare o pesce crudo.
Vitigno : Aligoté
Potenziale di invecchiamento : 1–5 anni
Prezzo35 CHF
Pur-Sang – Sauvignon Blanc Amphora
Pur-Sang è un Sauvignon Blanc con aromi di frutti esotici e vaniglia. Perfetto con pesce o formaggi.
Vitigno : Sauvignon Blanc
Potenziale di invecchiamento : 2–5 anni
Prezzo30 CHF
Il Curioso – Chardonnay, Malvoisie, Aligoté, Sauvignon e Altesse
Il Curioso è un vino bianco elegante con aromi di frutta e spezie. Perfetto con pesce, pollame o formaggi.
Vitigni : Chardonnay, Malvoisie, Aligoté, Altesse, Sauvignon
Potenziale di invecchiamento : 2–5 anni
Prezzo45 CHF
Mont Plaisir – Sauvignon Blanc « Icône Blanc »
Mont Plaisir è un vino bianco vivace e aromatico con note floreali e di agrumi. Perfetto con sushi e piatti asiatici speziati.
Vitigno : Sauvignon Blanc
Potenziale di invecchiamento : 2–5 anni
Prezzo48 CHF
Galiléoak – Chardonnay
Il Galiléoak Chardonnay è un vino bianco affinato in prestigiose botti rotonde, che gli conferiscono note di vaniglia e frutti bianchi. Perfetto con frutti di mare o risotto.
Vitigno : Chardonnay
Prezzo68 CHF
Privilège – Sauvignon Blanc – Vino Dolce
Il Privilège Sauvignon Blanc è un vino bianco affinato nella prestigiosa botte ICON Blanc, che gli conferisce note di vaniglia e frutti bianchi. Perfetto con il foie gras.
Vitigno : Sauvignon Blanc
Prezzo48 CHF
Champagne Blanc de Blanc – Les Crayères – Famiglia Tribaut
Scoprite Les Crayères, uno Champagne Blanc de Blancs d’eccezione, prodotto al 100% con Chardonnay. I nostri vigneti, situati su terreni calcarei esposti a est, offrono un terroir unico. La vendemmia manuale e la vinificazione tradizionale garantiscono una qualità eccellente. Con tre anni di affinamento sui lieviti e tre anni in cuve, questo Champagne svela aromi e finezza incomparabili.
Champagne Les Crayères Blanc de Blanc
Vitigno : Chardonnay
Prezzo44 CHF
Emozione Intensa – Rosé – Merlot e Malbec
Emozione Intensa è un rosé di Merlot e Malbec con aromi di ribes nero e altri frutti rossi.
Vitigni : Merlot, Malbec
Potenziale di invecchiamento : 2–4 anni
Prezzo33 CHF
8 – Gamay & Merlot
L’8 è un assemblaggio potente e molto fruttato di Gamay e Merlot, perfetto con carni rosse e grigliate.
Vitigni : Merlot, Gamay
Prezzo28 CHF
1769 – Merlot, Gamaret, Garanoir & Malbec
Il 1769 Rouge è un assemblaggio di Merlot, Gamaret, Garanoir e Malbec, ricco di sapore con note di tostatura e frutti rossi.
Vitigni : Gamaret, Garanoir, Merlot & Malbec
Potenziale di invecchiamento : 2–8 anni
Prezzo38 CHF
Mia Madre Mi Ha Detto – Merlot
Mia Madre Mi Ha Detto è un Merlot puro, ispirato da Lydie Walte, la madre di Jean-Michel, per creare un vino monovarietale. Presenta aromi di ribes nero, altri frutti rossi e note speziate.
Vitigno : Merlot
Prezzo48 CHF
Clos du Perraillon – Grande Réserve – Pinot Noir
Clos du Perraillon è un Pinot Noir puro con aromi di frutti rossi che si sviluppano con intensità notevole, accompagnati da delicate note di tostatura e affumicatura. Perfetto con carni rosse.
Vitigno : Pinot Noir
Potenziale di invecchiamento : 3–15 anni
Prezzo55 CHF
Patience – Malbec
Patience è un Malbec puro che incarna l’innovazione, essendo uno dei primi Malbec piantati in Svizzera. Con intensi aromi di ciliegia nera.
Vitigno : Malbec
Prezzo58 CHF
Galileoak – Grand Réserve – Malbec
Vitigno : Malbec
Prezzo98 CHF
In Onore di Mio Nonno – Pinot Noir & Malbec
In Onore di Mio Nonno incarna l’apice dell’arte vinicola di Jean-Michel Walther ed è dedicato a suo nonno, Eugène Walther.
Vitigni : Pinot Noir & Malbec
Prezzo380 CHF
Monchery – Merlot & Malbec – Vino Rosso Dolce 2021
Monchery è un vino rosso dolce con intensi aromi di ciliegia, ciliegia dolce e cioccolato, con note tostate e affumicate. Perfetto come vino da dessert con dolci al cioccolato.
Vitigni : Gamaret, Garanoir, Vino dolce
Potenziale di invecchiamento : 2–5 anni
Prezzo68 CHF
Délice de Camille – Liquore
Délice de Camille è un liquore agli agrumi d’arancia, ispirato a una ricetta di famiglia.
Gradazione alcolica : 38%
Prezzo60 CHF
Belle Hélène – Acquavite
Belle-Hélène è un liquore alla pera, ricco di sapore, premiato con il Premio di Eccellenza al Salon des Terroirs Suisses. Si abbina perfettamente a dessert come il gelato alla vaniglia.
Gradazione alcolica : 38%
Prezzo65 CHF
Grappa di Mio Nonno – 11 Anni
Grappa di Mio Nonno è una Grappa di 11 anni, dal profilo aromatico intenso e complesso.
Gradazione alcolica : 40%
Prezzo73 CHF
Gin Blu
Questo gin dal sorprendente colore blu unisce l’arte del gin tradizionale a un tocco svizzero unico. Offre aromi di pera matura, al tempo stesso morbido e complesso.
Gradazione alcolica : 40% vol.
Prezzo65 CHF
Whisky Walther’s – 14 Anni
Un whisky invecchiato 14 anni, dalla struttura elegante e dal profilo aromatico complesso.
Gradazione alcolica : 43% vol.
Prezzo185 CHF
Abbaye Notre Dame – Pepper – Birra Artigianale Tripla
Questa birra tripla riprende i metodi tradizionali delle birre d’abbazia aggiungendo un tocco personale: pepe! Ne risultano note molto speziate, perfette con piatti asiatici piccanti.
Gradazione alcolica : 9,5 % vol.
Prezzo7 CHF
Abbaye Notre Dame – Oak – Birra Artigianale Tripla
Abbaye Notre Dame Oak è una birra tripla che perpetua la tradizione delle birre d’abbazia e il loro processo di produzione.
Gradazione alcolica : 9,5 % vol.
Prezzo7 CHF
