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Il Ristorante Carbon, sotto la direzione culinaria dello chef stellato Michelin Romain Fornell e dello chef Oriol Fernandez, unisce l'autenticità alpina alla leggerezza mediterranea. La cucina celebra la cottura su fuoco vivo con il Green Egg e utilizza ingredienti regionali combinati con influenze spagnole. Gli ospiti possono aspettarsi un ambiente elegante dove la tradizione incontra la modernità, completato da una squisita selezione di vini.
Orari di apertura
Aperto fino a 22:00
- Lunedì18:30 fino a 22:00
- Martedì18:30 fino a 22:00
- Mercoledì18:30 fino a 22:00
- Giovedì18:30 fino a 22:00
- Venerdì18:30 fino a 22:00
- Sabato18:30 fino a 22:00
- Domenica18:30 fino a 22:00
Orari di apertura
Aperto fino a 22:00
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- Giovedì18:30 fino a 22:00
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- Sabato18:30 fino a 22:00
- Domenica18:30 fino a 22:00
Indirizzo:
- Telefono:
- Sito web:
Punti di forza:
- Cucina fusion alpina-mediterranea.
- Posizione centrale nell'Hotel Ambassador Zermatt.
- Carta dei vini esclusiva e ambiente elegante.
Domande frequenti su Ambassador Restaurant
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