Cave Mandolé SA

Cave Mandolé è il progetto da sogno di Lisa e Chiara, che hanno rilevato la tenuta nel 2021. Situata a Saillon, nel Vallese, la cantina si estende su 6-8 ettari di vigneti ripidi. Si concentrano su varietà autoctone come Petite Arvine e Humagne Rouge, promuovendo la biodiversità e pratiche sostenibili. La cantina è concepita come uno spazio di condivisione, dove tradizione e creatività si incontrano.