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Denis Martin
Ristorante in Vevey
Denis Martin era un rinomato ristorante di gastronomia molecolare a Vevey, situato nella storica sede della Confrérie des Vignerons. Guidato dallo chef Denis Martin, offriva un'esperienza culinaria teatrale con menu fino a 26 portate che fondevano scienza, umorismo e ingredienti locali. La struttura deteneva una stella Michelin e 18 punti Gault Millau prima di chiudere nell'aprile 2024 a causa del pensionamento dello chef.
Orari di apertura
Aperto fino a 23:30
- LunedìChiuso
- MartedìChiuso
- MercoledìChiuso
- GiovedìChiuso
- Venerdì18:00 fino a 23:30
- Sabato11:00 fino a 23:30
- Domenica11:00 fino a 16:00
Orari di apertura
Aperto fino a 23:30
- LunedìChiuso
- MartedìChiuso
- MercoledìChiuso
- GiovedìChiuso
- Venerdì18:00 fino a 23:30
- Sabato11:00 fino a 23:30
- Domenica11:00 fino a 16:00
Indirizzo:
- Telefono:
- E-mail:
- Sito web:
Punti di forza:
- Menu degustazione stravaganti con fino a 26 portate
- Uso di tecniche come azoto liquido e distillazione
- Piatti iconici come 'Niente' o 'Piccione viaggiatore'
Domande frequenti su Denis Martin
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