Il Domaine Uvieux a Mont-sur-Rolle è una tenuta vitivinicola situata nel cuore della rinomata regione vinicola di La Côte, nella Svizzera romanda. Questa tenuta gode di una posizione privilegiata sui pendii che dominano il Lago Lemano, offrendo condizioni ideali per la viticoltura grazie al suolo ricco, al microclima favorevole e all’esposizione ottimale. La tenuta produce principalmente vini ottenuti dal vitigno Chasselas, emblematico della regione, noto per dare vini bianchi eleganti, sottili ed espressivi. Altri vitigni, come il Pinot Noir, il Gamay o varietà internazionali, possono essere coltivati in base alla specializzazione della tenuta. L’azienda è spesso associata a una tradizione familiare, con un know-how trasmesso di generazione in generazione, integrando al contempo tecniche moderne per garantire una qualità costante. I vini del Domaine Uvieux sono apprezzati per la loro raffinatezza, freschezza e fedele riflesso del terroir locale. Si abbinano perfettamente a piatti svizzeri come la fonduta o il pesce di lago. Se cerchi dettagli specifici sui loro vini, tecniche o eventi, non esitare a chiedere!

Dal 1785, la passione e il savoir-faire della famiglia per il vino 🍷 e il lavoro della vigna si tramandano di padre in figlio. Il maestro viticoltore ed enologo Philippe Rosset ha assunto la direzione della tenuta nel 1999. Oggi gestisce l’azienda con passione e i suoi vini vengono regolarmente premiati in numerosi concorsi svizzeri 🏆 Nei vigneti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica 🌿, Chasselas, Gamay e Pinot Nero, ma anche Gamaret, Merlot, Chardonnay, Muscat e Viognier esprimono tutta la loro ricchezza. I terreni argilloso-calcarei conferiscono ai vini una piacevole mineralità. La tenuta produce anche un vino senza solfiti aggiunti: Galotta. La regione sulle rive del lago è soprattutto un luogo dove vivere bene ☀️ Con una vista spettacolare sul Lago di Ginevra, le Alpi e il Monte Bianco, sarete accolti con piacere per visitare la cantina e partecipare a una piacevole degustazione 🍷 Situata a Rolle, la cantina unisce tradizione e modernità Le vasche in acciaio inox permettono una gestione precisa delle fermentazioni preservando gli aromi tipici di ogni vitigno e l’identità del terroir. La vinificazione dei vini bianchi è considerata una delle operazioni più complesse dell’enologia. Un vino bianco di qualità deve distinguersi per freschezza, equilibrio, aromi raffinati e acidità ben bilanciata ✨ Grazie ai propri impianti di vinificazione, filtri, imbottigliamento ed etichettatura, Domaine Rosset controlla ogni fase della produzione garantendo vini svizzeri di qualità superiore. Le botti valorizzano le specialità della tenuta donando profondità ed eleganza ai vini 🍇

Situata nel cuore della regione vinicola di La Côte, la Cantina La Crausaz a Féchy unisce la tradizione vinicola all'innovazione sostenibile. Da oltre 100 anni siamo pionieri nel lavaggio e nel riutilizzo delle bottiglie: oggi più dell'85% delle nostre bottiglie vengono reimmesse in circolazione. Un gesto semplice ma significativo che riflette il nostro impegno per una viticoltura ecologica, senza compromettere la qualità dei nostri vini.