Handwerklich hergestellte Produkte, Walliser Spezialitäten, Traiteur-Service, auch Schweizer Fleisch, sind die Stärken dieser Familienmetzgerei, die in Botyre Ayent, 15 Minuten von Crans-Montana, Anzère und 10 Minuten von Sion entfernt liegt. In der Nähe von Lens und St-Léonard.

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Um Ihnen die Qualität zu gewährleisten, die Sie zu Recht erwarten, scheuen wir keine Mühen. Die handwerkliche Dimension unseres Unternehmens ermöglicht uns eine ständige Kontrolle in allen Phasen. Durch unser persönliches Engagement setzen wir unsere Glaubwürdigkeit und damit unsere Existenz aufs Spiel

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Unsere Top-Produkte:

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• Trockenprodukte
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  • Trockenfleisch IGP, Rohschinken IGP, getrockneter Speck IGP.
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  • Rohwurst ( 12 Sorten )
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    • mit Knoblauch
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    • ohne Knoblauch
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    • mit Génépi
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    • Wildschwein
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    • von Hirsch
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    • mit roten Wurzeln
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    • mit Pinienkernen
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    • in Weißwein
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    • mit Walnüssen
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    • nach alter Art
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    • mit Heidelbeerlikör
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    • mit Depices-Brot
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    • mit Pfeffer (ohne Darm)
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• Hausgemachte Wurstwaren
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  • Cervelas
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  • Kalbswürstchen
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  • Kalbfleischchipollattas natur, mit Curry, Kräutern und Paprika
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  • Schweinefleisch zum Braten
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  • Viennerlis
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  • mit Porree zu kochen (Haushalt)
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  • mit Kümmel zu erhitzen
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Chinesisch, Charbonnade, Parisienne, Bressanne, Glariade......

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Käse aus dem Dorf, Fondue

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Grillgerichte

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Walliser Gerichte

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Terrinen

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Frisches Fleisch

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In der Saison Lämmer aus der Gemeinde

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Merguez wird das ganze Jahr über mit Schaffleisch aus der Gemeinde hergestellt

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Unsere Spezialitäten:

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• Geräucherter Ochse für Carpaccio
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• Speck mit Chilis in Stiften
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Geschichte unserer Metzgerei:

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Diese Metzgerei wurde 1948 von Joseph Crettaz gegründet und 1965 von seinem Sohn Charly übernommen. Dieser baute 1971 ein neues Geschäft im Herzen des Dorfes Botyre, nicht weit vom alten entfernt. 1992 wurde die Fackel von seinen beiden Söhnen Serge und Stève übernommen. 2006 übernahm Stève das Geschäft allein 

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Catering-Service:

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Dank unseres Cateringservices ist Ihre Firmenfeier, Familienfeier oder jede andere Veranstaltung von vornherein ein Erfolg. Wir achten sehr auf die Auswahl der Produkte, die Präsentation und den Service.

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