Pastificio LS maninpasta

Wir sind ein lokales Handwerksunternehmen, bei dem die Qualität der Rohstoffe oberste Priorität hat. Wenige Maschinen und viel Leidenschaft!

UNSERE PRODUKTE ☀️ ECHTE FRISCHE PASTA ☀️ REZEPTE ☀️ DIE ROTOLONI ☀️ UNSERE SOßEN

LS Maninpasta wurde im Juli 2020 mit der Übernahme einer alten Nudelfabrik gegründet, die seit Jahren fest in der Region verwurzelt ist.

Livio Stacchi, 1970 in der Tessiner Region geboren und in Biasca aufgewachsen, begann seine Kochlehre im renommierten Albergo della Posta bei Giovanni Piccioni. Der Beruf begeisterte ihn sofort und bot ihm die Möglichkeit zu reisen (seine zweite große Leidenschaft).

Zunächst in der Schweiz (Flims, Lenzerheide – St. Moritz – Laax – Aarau – Cademario), dann weltweit (England – Israel – Australien – Neuseeland – Japan).

Nach seiner Heirat lässt er sich im Tessin nieder und führt 17 Jahre lang mit seiner Familie ein kleines Hotel im Verzascatal.
Doch Livios Abenteuer ist noch nicht zu Ende: Mit fast 50 schlägt er ein neues Kapitel in seinem Leben auf und beschließt, sich einer neuen Herausforderung zu stellen, indem er sich von der harten Arbeit als Koch verabschiedet und sich ganz der PASTA widmet!

„maninpasta” erklärt perfekt, was das Unternehmen ausdrücken möchte: Hingabe, Leidenschaft, Kreativität!