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Käserei in Corbières
Au Palais du Fromage
Au Palais du Fromage
Käserei in Corbières
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Self service 24/24 et 7/7 lorsque magasin fermé
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Au Palais du Fromage - Kontakte & Standort
Beschreibung
Damien Raemy ist Käser in Hauteville. Er stammt aus einer Familie von Käsern (3. Generation) und übernahm im April 2010 die handwerkliche Käserei in Hauteville en Gruyère.
>.Seine Verkaufsstellen:
.Le Palais du Fromage in Freiburg sowie in seinem kleinen Dorfladen in der Käserei von Hauteville.
.Seine wichtigsten Stärken :
.Verkauf von Produkten, die von ihm selbst unter Einhaltung der Traditionen hergestellt werden.
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- Fonduemischung moitié-moitié .
- Fonduemischung aus reinem Vacherin .
- Gruyère AOP .
- Vacherin fribourgeois AOP .
- Crème double de la Gruyère .
- Sérac .
- Butter aus der Käserei .
Er ist umgeben von dynamischen und freundlichen Verkäuferinnen sowie einem jungen Team, das motiviert ist, seine Produkte herzustellen.
.Material steht im Käsepalast zur Verfügung, falls ein Fondue- oder Raclette-Abend geplant ist.
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- Fondue für bis zu 400 Personen (Caquelons, Rechaud, Gabeln, Spatel) .
- Raclette (einfacher, doppelter oder dreifacher Elektro- oder Gasofen) .
Seine nützlichen Links:
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- www.gruyere.com .
- www.vacherin-fribourgeois.ch .
- www.aoc-igp.ch .
- www.fromagesuisse.ch .
- www.la-gruyere.ch .
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