Distillerie Schneider Sàrl

Als älteste und authentische Brennerei der Region empfängt Sie die Brennerei Schneider mit offenen Armen, um mit Ihnen die Liebe zu den Produkten der Region zu teilen. Die Brennerei Schneider befindet sich in Cornol und wird alle Liebhaber von handwerklich gebrannten Produkten begeistern.

Die Brennerei wurde vor fast einem Jahrhundert gegründet und 2005 von Frédéric und Raluca Schneider übernommen, die seitdem mit Leidenschaft und Know-how dort arbeiten. Neben der hauseigenen Herstellung ihrer Spezialitäten destillieren Frédéric und Raluca auch im Auftrag für ihre treuen Kunden.

Nach Vereinbarung können Sie die Brennerei besichtigen, bei der Herstellung zuschauen und die verschiedenen Spezialitäten an Branntwein, Likören und Honig verkosten, die Sie anschließend vor Ort im traditionellen Laden kaufen können.

Besichtigung
Besichtigung der Brennerei (ab 6 Personen)
1. Schnapsverkostung und Besichtigung der Brennerei (10.- /  Person)
2. Aperitif mit regionalen Produkten, 1 Glas Wein und Wasser inbegriffen (21.- / Person Aperitif  + 9.- Besichtigung)

Les Vergers
Bei einem Ihrer Spaziergänge in der Region, vor allem im Frühling, ist ein Besuch und eine Verkostung ein Muss. Sie können durch die Obstgärten von Paplemont wandern, die nur wenige Minuten von der Brennerei entfernt liegen. Sie werden von der Schönheit und Poesie dieser Orte überwältigt sein...

Die Boutique
Eine gemütliche Boutique, die sich auf dem Gelände der Brennerei befindet, bietet Ihnen alle beliebten Produkte des Hauses, die Raluca mit Raffinesse in eleganten Körben und Geschenkboxen verpackt und anrichtet. Eine echte Tradition des Hauses und die Gewissheit, dass Sie eine Freude bereiten werden. Ob Sie sie abholen oder geliefert bekommen, sie werden immer rechtzeitig fertig sein.

Damassine, ein emblematisches Produkt aus dem Jura
Der Damassine-Brand wurde im Frühjahr 2010 nach einer Entscheidung des Bundesgerichts mit der AOC "Damassine " ausgezeichnet. Frédéric Schneider war als Vorstandsmitglied der Inteprofession de la Damassine in der ersten Reihe der Verteidiger des Dossiers.
Als echter Botschafter des Jura und insbesondere der Ajoie ist die Damassine der dritte Branntwein, der eine AOC erhält, nach der Abricotine und dem Eau-de-vie de poire du Valais (Birnenbrand aus dem Wallis).

Damassine AOC und Damasson rouge oder prune de Damas
Eine Klausel im AOC-Dossier sieht vor, dass die Frucht des Damassinenbaums künftig als "Damasson rouge" oder "prune de Damas" bezeichnet wird, während der Name "Damassine" für den Brand reserviert wird.

Medaillen 2013
Auch in diesem Jahr wurden unsere Brände beim Marché-Concours suisse des produits du terroir mit Medaillen ausgezeichnet.
Zwei Goldmedaillen für die Brände Schlehe und Tannenknospe, zwei weitere Bronzemedaillen, sowie zwei Nominierungen für den Prix d'excellence.
Die Ernte ist exquisit, kommen Sie nach Cornol und probieren Sie die Medaillengewinner!

Produkte

• Damassine AOC

• Damasson rouge

• Liqueur de damasson rouge

• Mirabelle

• Pflaume

• Vieille prune

• Reine-.Claude

• Belouche-Pflaume

• Kirsch-Kirsch

• Griotte

• Aprikose

• Quitte

Quitte-

• Koing-

• .Apfel

• Apfel

• Apfelwein

• . Apfel

• Birne

• William

• Himbeere

• Holunder

• Alise

• Borbeer

• Pflaume

• Brombeere

• Brombeere

• Gentiane

• Knospen von Tannen

• Marc de Gamay

• Absinth 54%

• Absinth 72%

• Kartoffel

Dekorative, handbemalte Flaschen sind ebenfalls erhältlich.
Auf Bestellung oder ab Lager Leerglas, Etiketten, Korken.

Adresse :
Distillerie schn eider Frederic et Raluca
Rue du Chateau 22
2952 Cornol
 Tel 032. 462.22.17  et   Nat  079.518.88.15
www.distillerieschneider.ch
Montag geschlossen