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Gastgeber & Koch
Cuisinier Simon Theus führt eine feine Klinge. Er steht seit über 40 Jahren am Herd und hat sein Handwerk von der Pieke auf erlernt. Er kann auf einen grossen Erfahrungsschatz zurückgreifen, den er in verschiedenen, prämierten Restaurants und Hotels, während seiner Zeit als Schiffskoch auf dem Luxusliner Queen Elizabeth II und bei vielen anderen Engagements in der Schweiz und im Ausland gesammelt hat. Er ist Absolvent der weltweit renommiertesten Hotelfachschule in Lausanne und hat 1991 als Diplomierter Restaurateur EHL graduiert.
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Öffnungszeiten
- Montag8:30 bis 14:00
- Dienstag8:30 bis 14:00 / 17:00 bis 0:00
- Mittwoch8:30 bis 14:00 / 17:00 bis 0:00
- Donnerstag8:30 bis 14:00 / 17:00 bis 0:00
- Freitag8:30 bis 14:00 / 17:00 bis 0:00
- Samstag17:00 bis 0:00
- SonntagGeschlossen
21.12.2025 - 04.01.2026: Geschlossen (Weihnachtsferien)
Bei uns erwarten Euch frische Schweizer Köstlichkeiten. Täglich verwöhnen wir euch mit traditionellen Speisen.
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- Telefon:
- Email:Für TischreservationenKontaktaufnahme betr. Offertanfragen für Weihnachts- oder Geschäftsessen, Leidmahle, Privatanlässe, Familienfeste, Saalmiete, Betriebsöffnung ausserhalb der "normalen" Zeiten und Fragen aller Art
- Website:
Bewertungen für GNUSS MANUFAKTUR
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- Business,Elegant,Extravagant,Familie,Festlich,Garten,Gemütlich,Gutbürgerliche Küche,Kinderfreundlich,LGBTQ+ friendly,Lounge,Modern,Romantisch,Sportsbar/Live TV,Terrasse,Traditionell
- Hochstühle,Internet,Kinder-Ecke,Kinderstuhl,Klimaanlage,WLAN
- Abendessen,Apéro,Bankett,Bedienung am Tisch,Business Lunch,Catering,Es darf auch nur Dessert gegessen werden,Es darf auch nur Kaffee bestellt werden,Es dürfen auch nur Getränke bestellt werden,Eventorganisation,Festsaal,Geeignet zum Arbeiten am Laptop,Gruppen,Hochzeiten,Kochkurse,Konferenz,Küche nach 22 Uhr,Mittagessen,Private Veranstaltungen,Privater Speiseraum,Rauchfrei,Rollstuhlgerechte Sitzgelegenheiten,Rollstuhlgerechter Parkplatz,Räume zur Vermietung,Sitzmöglichkeiten,Sitzplätze im Freien,Speisekarte für Kinder,Speiselokal,Speisen an der Bar,Take Away,Tiere akzeptiert,Vorauszahlung,Vorbestellung,Weinangebot
- Glutenfrei,Laktosefrei,Nur vegan,Nur vegetarisch,Nussfrei,Sojafrei
- Beim Kunden,Im Geschäft,Kostenlose Beratung,Online,Telefonisch
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