Gruyères auf Französisch, Greyerz auf Deutsch, ist einer der typischsten Orte in der Westschweiz. Liebhaber von Geranien, Akkordeon und ... Käse natürlich! Es ist eine lebenswerte Gemeinde, die sich harmonisch entwickelt.

Diese kleine Stadt am Rande der Alpen gab ihren Namen dem berühmten Käse, der in ihren Bergen entstand. Die Stadt liegt auf einer Höhe von 830 Metern über dem Meeresspiegel am Fuße des Moléson (2002 m), des Dent de Broc (1830 m) und des Dent du Chamois (1340 m).
Gruyères besteht aus vier verschiedenen Teilen: die Altstadt auf einem Hügel und weiter unten in der Ebene die Dörfer Epagny, Pringy und die Station Moléson-Village, die 1130 Meter über dem Meeresspiegel liegt. Die Gemeinde hat derzeit 2.350 Einwohner.
Die alte befestigte Stadt Gruyères ist ein Juwel. Die berühmte gepflasterte Hauptstraße ist autofrei und wird von Fußgängern aus der ganzen Welt genutzt, die sich an die bemerkenswerten Häuser mit den stolzen heraldischen Kranichen, den Symbolen der Stadt, schmiegen.

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