Eine Geschichte der Leidenschaft…
und besondere Aufmerksamkeit zur Qualität. Eine Geschichte die sich auf wertvollem Wein beruht mit der Liebe zur Tradition und behutsamer Innovation. Eine Geschichte, die dank Angelo Delea vorangeht und nun auch von seinen Söhnen David und Cesare, mit derselben Leidenschaft und Hingabe, weiter geschrieben wird.
Alles beginnt in Losone, im Herzen des Tessin, im Jahr 1983. Genau hier, im Tessin, bei einem milden Mikroklima und mit einem reichhaltigen Boden, der uns seine besten Früchte bietet, ermöglichen uns einen Qualitätswein zu schaffen.
Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen Vini & Distillati Delea weiterentwickelt und gleichzeitig ein hohes Mass an Qualität beibehalten, wie auch die zahlreichen Auszeichnungen und Ehrungen nachweisen. Heute kann das neugebliebene spektakuläre Unternehmen auf ein Team von über 40 Personen zählen.
Um hochwertige Weine wie den Diamante, den Merlot Carato, den Carato Riserva, den Carato Bianco, den Chardonnay, den Sauvignon, den Apocalisse, den Chiar di Luna und die Schaumweine Charme, Charme Rosè und Noir herstellen zu können, benötigen wir 20 ha. angebaute Rebberge und etwa 200 Weinbauern, die eine Produktion von 600‘000 Flaschen pro Jahr garantieren. Unser Ziel ist es Ihnen bei jedem Schluck einen einzigartigen fesselnden Moment zu bieten.
Die Vertrautheit des Unternehmens Delea und die ständige Anwesenheit von Angelo, David und Cesare ermöglicht, geführte Besichtigungen der Produktionsräume mit der Brennerei, der Aceto Balsamico Produktion, Barriquekeller und natürlich auch unserer Vinothek anzubieten.
Vini e Distillati Angelo Delea ist eine der wichtigsten Tessiner, ja sogar Schweizer Realitäten, ebenso haben wir unsere Wiederverkäufer ausgesucht: Unternehmen die Ihnen dieselben Emotionen weitergeben können wie Sie mit uns erleben.
Der Weinkeller von Losone
Große Bögen und eine gedämpfte Beleuchtung, um die Alterung des Weines, mit seinen Düften und Aromen, nicht zu stören. Das ist es was Sie in dem großen und spektakulären Weinkeller Deleas in Losone erleben. Ein einzigartiges Ambiente welches bis ins letzte Detail genau studiert wurde: 8 Meter unter der Erde und 2 Meter Kies über den Wölbungen, garantieren eine konstante Luftfeuchtigkeit und Temperatur von 13/14 °C das ganze Jahr über, ideal für Weine die in den Fässern altern.
In unserem Weinkeller können Sie folgende Pakete reservieren:
- BESICHTIGUNG MIT DEGUSTATION: dauer von ca. 120 - 140 min.; kosten 35.- chf p.p.
Unsere Führung beinhaltet: Besuch der Aceto-Balsamico-Produktion (analog Modena/It), Rundgang durch die Produktions- und Lagerräume, Destillerie und Besichtigung des Barriques-Kellers inkl. Weinmuseum. Folgend servieren wir eine Degustation unserer Weine: 1 Spumante, 3 Weiss- bzw. 3 Rotweine dazu servieren wir eine Tessinerplatte mit Coppa, Lardo, Salami, Parmesan und Brot. Für Grappa Liebhaber gibt es ebenfalls die Möglichkeit unsere Grappa’s und Destillate zu probieren.
- SPEZIELLE ANFRAGEN: Preisnach Vereinbarung
Werden Ihren Wünschen angepasst. Verbinden Sie Besichtigung mit Degustation im Weinkeller in Losone mit anschließendem Mittag oder Abendessen in dem Ristorante Bottega del Vino in Locarno.
Hier können Sie sofort eine Besichtigung mit Degustation buchen
Bottega del Vino Ascona (Weinhandlung) ~ bottega@delea.ch
Hunderte verschiedene Angebote mit einer zuverlässigen Beratung um jeden Bedarf zu erfüllen. In der Vinothek in Ascona finden Sie eine Welt des Weines die darauf wartet von Ihnen entdeckt zu werden und um Ihnen ein Stückchen Leidenschaft mit Genuss nach Hause mitzugeben.
Bottega del Vino von Locarno restaurant Weinhandlung Wine Bar ~ www.bottegavino.ch
Die Bottega del Vino, mit seinen 280 m 2, ein originelles und gepflegtes Lokal.Ein Ort wo wir viel Wert auf die Verbindung von gutem trinken und gutem Essenlegen. Lassen Sie sich zusätzlich zu all den Weinen, Grappa’s und Aceto Balsamico von Delea, auch von den Köstlichkeiten wie Entrecôte "Café de Paris fait maison" und Rindstartar alla Piemontese, verwöhnen.
Fattoria l'Amorosa (Amorosa Farm) ~ www.amorosa.ch
Das Hotel Fattoria l‘Amorosa liegt auf einer Landzunge in der Mitte von Olivenhainen und einem Weinberg von 3 ha., mit Blick auf die Magadino Ebene. Das Restaurant, lädt Sie dazu ein die Gerichte einer originalen authentischen Küche mit den Weinen von der Kellerei Delea zu begleiten. Die Zimmer sind von gutem Geschmack Originell eingerichtet, einfach und raffiniert mit jedem Komfort.
Die Weinberge
Zehntausende Weinstämme werden ausgewählt, die gepflanzt und gepflegt werden um schöne und volle Trauben zu bekommen um unsere einzigartigen Produkte, die Weine, Aceto Balsamico und Grappa herzustellen. Dank der Erfahrung von Angelo Delea werden die Trauben sorgfältig ausgelesen. Insbesondere bauen wir Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillon und die roten; Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon an (für eine Gesamtmenge von ca. 20 ha), für die Produktion unserer Schaumweine den Brut Charme und den Noir, haben wir eine Auswahl von Champagne von Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay geklont.
Die Weinherstellung
Wir wollten ein einfaches mechanisches Verfahren in ein Ereignis der Leidenschaft und Kunst verwandeln. In der Tat lassen wir den Wein atmen, wir bieten eine ideale Umgebung mit den besten Fässer, und wir stellen sicher, dass sie ungestört für eine perfekte Reifung und einer makellosen Verfeinerung, ruhen können. Die Verbindung von Modernität und der vorsichtigen Anpassung an die technologische Entwicklung kann uns und unseren Kunden ein Endprodukt an hoher Qualität garantieren.
“Die Freude an der Tradition und der Geschmack des Neuen, die Verbindung mit dem Boden und die Suche nach der Perfektion für alle unsere Produkte. Das sind die Werte, die mir mein Vater vermittelt hat und es liegt in meiner Verantwortung, dass diese unverändert weiterleben.” David Delea
