2016 - Was verlangt das Volk?

Alles beginnt mit der Eröffnung eines Weinverkostungsraums in Neuchâtel. Auf halbem Wege zwischen einem Degustationskurs und einem Abend in einer Weinbar, ist unsere Idee, nette Abende rund um Wein, Käse und Wurstwaren anzubieten. Ein Traum!

2018 - Sehr geehrte Kundinnen und Kunden.

Nach mehreren hundert "Verkostungen" bleibt eine Frage offen: "Wo können wir die Weine, die wir gerade probiert haben, kaufen?". Wir hören Ihnen zu und eröffnen einen Weinkeller mitten im historischen Zentrum von Neuchâtel. Von einer europäischen Auswahl kommen wir schnell zu einer Dominanz französischer UND schweizerischer Weine!

2020 - Die Enthüllung.

Wir nehmen unsere Kunden mit auf diese Entdeckung von Schweizer Weinen. Wir erkennen auch, dass Klischees hartnäckig sind und dass es nicht einfach ist, alle zu überzeugen. Image, Ruf, Preis... all diese Kriterien lassen einen manchmal zögern, dabei waren die Schweizer Weine noch nie so gut.

Daher haben wir beschlossen, ein Label zu schaffen, das lokale Weine hervorhebt.
1. Wir werden unsere bestehenden Einrichtungen nutzen, um ausschließlich Schweizer Weine zu verkaufen
2. Wir werden Cuvées mit den besten Winzern koproduzieren, um zu zeigen, dass der Schweizer Wein seinen Nachbarn in nichts nachsteht und nicht nur Tradition und Elite ist.