La Grangette ist ein landwirtschaftlicher BIO-Bauernhof. Ein Selbstbedienungs-Hofladen befindet sich in der Nähe der Hühnerställe und ist 7 Tage die Woche von 7.30 bis 20.30 Uhr geöffnet. La Grangette besitzt Rinder und Legehennen. Die mit Omega-3-Fettsäuren angereicherten Eier werden hauptsächlich direkt verkauft. La Grangette betreibt auch Ackerbau und verarbeitet die Produkte auf dem Hof. Der Direktverkauf erfolgt über die Geschäfte in Beaulieu (Lausanne), Oron und Ferlens. Sie bietet auch Arbeiten für Dritte und Maschinenverleih an. La Grangette besteht aus einem Team von sechs Mitarbeitern.

Laurent Chaubert ist der Betriebsleiter. Sein beruflicher Werdegang beginnt mit einer Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann, dann folgte er dem landwirtschaftlichen Zweig bis zum Abschluss als Meisterlandwirt. Er freut sich, seine Ideen und Pläne in den Familienbetrieb einbringen zu können.

Drei Angestellte unterstützen ihn im Betrieb: Tierpflege, Einsammeln und Ausliefern von Eiern, Feldarbeit. Seine Frau, Ariane Chaubert, arbeitet ebenfalls in Teilzeit auf dem Betrieb.

Unser Ziel ist es, Bio-Produkte aus der Nähe zu einem erschwinglichen Preis für die Verbraucher anzubieten und gleichzeitig die Qualität, das Wohlergehen der Tiere und den Respekt für die Biodiversität zu gewährleisten.

Der Betrieb in Zahlen :

• Landwirtschaftsfläche: 40 ha + 6 ha Wald (Landwirtschaftliche Nutzfläche)

• GVE: 55 Rinder und 40 Geflügel (Großvieheinheiten)

• UMOS: 5 (Standardarbeitskräfte)

• Eier: 1'200'000 / Jahr

•  Milch: 260'000 kg / Jahr

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