Fromagerie de Prayoud

Wir sind eine Dorfkäserei, die hauptsächlich Gruyère AOP, Gruyère Bio AOP, Vacherin Fribourgeois AOP und Vacherin Fribourgeois Bio AOP herstellt.

Die hochwertige Milch, die wir verarbeiten, stammt von den Produzenten der Molkereigenossenschaft von Châtel-St-Denis. Diese Landwirte arbeiten unter Wahrung der Traditionen und im Einklang mit der Natur. Insgesamt halten sie etwa 500 Kühe, die in der Region weiden und es uns ermöglichen, etwa 10'000 Laibe Gruyère AOP und 3000 Laibe Vacherin Fribourgeois AOP herzustellen.

Daher sind unsere hausgemachten Produkte zu 100 % garantiert aus Châtel-St-Denis.

Wir verfügen auch über einen Laden neben der Produktion, in dem Sie unseren Gruyère, Vacherin sowie unsere Spezialitäten Tomme de vache, Sérac, hausgemachte Fonduemischungen, Fondue 100 % Vacherin und unseren hausgemachten Bio-Joghurt erwerben können. Eine Auswahl an Schweizer Käsesorten, die mit Leidenschaft ausgewählt wurden, vervollständigt unser Angebot und wird Ihren Gaumen erfreuen. Wir verfügen auch über einen Lebensmittelbereich mit Würsten, Fleisch und Brot von lokalen Handwerkern, da es unser Ziel ist, Ihnen Qualität, kurze Transportwege und größtmögliche Fairness zu garantieren.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Familie Cavuscens und ihr Team