La Grangette ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, der sich in Puidoux befindet. Er wird seit 1993 biologisch bewirtschaftet. Unsere wichtigsten Betriebszweige sind:

• Self du Poulailler: Verkauf von Eiern und biologischen Produkten aus dem eigenen Betrieb.

• Zwei Legehennenställe mit insgesamt 4000 Hühnern

• Eine Herde von Montbéliard-Kühen, die Milch für die Herstellung von Gruyère produzieren

• Anbaukulturen, darunter Brotweizen und Kichererbsen

• Wiesen zur Förderung der Biodiversität

• ein paar Schweine und ein Gemüsegarten

Laurent Chaubert ist der Betriebsleiter. Sein beruflicher Werdegang beginnt mit einer Ausbildung zum Einzelhandelskaufmann, dann folgte er dem landwirtschaftlichen Zweig bis zum Abschluss als Meisterlandwirt. Er freut sich, seine Ideen und Pläne in den Familienbetrieb einbringen zu können.

Drei Angestellte unterstützen ihn im Betrieb: Tierpflege, Einsammeln und Ausliefern von Eiern, Feldarbeit. Seine Frau, Ariane Chaubert, arbeitet ebenfalls in Teilzeit auf dem Betrieb.

Unser Ziel ist es, Bio-Produkte aus der Nähe zu einem erschwinglichen Preis für die Verbraucher anzubieten und gleichzeitig die Qualität, das Wohlergehen der Tiere und den Respekt für die Biodiversität zu gewährleisten.

Der Betrieb in Zahlen :

• Landfläche: 40 ha + 6 ha Wald (Landwirtschaftliche Nutzfläche)

• GVE: 55 Rinder und 40 Geflügel (Großvieheinheiten)

• UMOS: 5 (Standard-Arbeitskräfte)

• Eier : 1'200'000 / Jahr

•  Milch: 260'000 kg / Jahr

Getränke, Sirup, Süßigkeiten, Lebensmittel, Obst, Gemüse, Eier (reich an Omega 3), Fertiggerichte, Milchprodukte, Käse, Nudeln, Hülsenfrüchte, Getreide, Reis, Fleisch, Geflügel, Fisch, etc.