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Das Restaurant Carbon, unter der kulinarischen Leitung des Michelin-Sternekochs Romain Fornell und Küchenchef Oriol Fernandez, vereint alpine Authentizität mit mediterraner Leichtigkeit. Die Küche zelebriert das Kochen über offenem Feuer auf dem Green Egg und verwendet regionale Zutaten in Kombination mit spanischen Einflüssen. Gäste erwartet ein stilvolles Ambiente, in dem Tradition auf Moderne trifft, ergänzt durch eine exquisite Weinauswahl.
Öffnungszeiten
Geschlossen bis 18:30 Uhr
- Montag18:30 bis 22:00
- Dienstag18:30 bis 22:00
- Mittwoch18:30 bis 22:00
- Donnerstag18:30 bis 22:00
- Freitag18:30 bis 22:00
- Samstag18:30 bis 22:00
- Sonntag18:30 bis 22:00
Öffnungszeiten
Geschlossen bis 18:30 Uhr
- Montag18:30 bis 22:00
- Dienstag18:30 bis 22:00
- Mittwoch18:30 bis 22:00
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- Samstag18:30 bis 22:00
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