Willkommen im noma basel – Ihrem Ort für frische japanische Küche, hochwertiges Sushi, sowie kreative Cocktails und Weinbar im Herzen von Basel . Hier verbinden sich Geschmack, Qualität und Gastfreundschaft zu einem einzigartigen Erlebnis. Unsere Küche steht für täglich frische Zubereitung und höchste Qualität . Sushi wird bei uns frisch vor Ort und mit präziser Handwerkskunst zubereitet, sodass jeder Bissen überzeugt. Neben klassischen Sushi- und Sashimi-Variationen erwarten Sie auch moderne japanische Kreationen sowie vegetarische und vegane Optionen , die mit genauso viel Sorgfalt und Geschmack entwickelt werden. Ob frischer Fisch oder pflanzliche Spezialitäten – bei uns stehen hochwertige Zutaten, natürliche Aromen und Liebe zum Detail im Mittelpunkt. Ergänzt wird das kulinarische Erlebnis durch unsere stilvolle Cocktailbar und Weinbar . Freuen Sie sich auf kreativ gemixte Cocktails, ausgewählte Weine und edle Spirituosen , die perfekt auf unsere Küche abgestimmt sind und Ihren Abend abrunden. Was das noma besonders macht, ist die Kombination aus modernem Design, entspannter Atmosphäre und herzlichem Service . Hier treffen sich Genuss, Lifestyle und echte Gastfreundschaft – mitten in Basel. Ob für ein entspanntes Dinner, ein Date, vegi Genuss oder einen Drink an der Bar: 👉 Entdecken Sie Sushi, frische Küche und Cocktailkultur in Basel – modern, hochwertig und einladend.

Sehr freundliches Personal, sehr authentisches Essen. Ich komme immer wieder gerne hierhin, um mich für ein paar Stunden verwöhnen zu lassen. Macht weiter so!

Ein winziges Lokal mit grossem Herz: Zu Gast im kleinsten Restaurant von Solothurn. Restaurants gibt es wie Sand am Meer. Doch mit Mediterrane Leckereien wurde eine schimmernde Perlmuttmuschel an das Ufer an der Aare gespült, das mit seinen vier Tischen ein Geheimtipp ist, der sich gewaschen hat. Würtzige Kräuter, saftige Zitrusfrüchte und leiblicher Wein - dank des unverwechselbaren Duftes und kreativer Dekorationen wird die Seele beim Betreten von Sonne und Meer gestreichelt. Beinahe selbstständig dem Catering-Service entwachsen ist das Lokal heute immer mehrere Wochen im Voraus ausgebucht. Das liegt nicht nur an der mediterranen Lebensart, die hier versprüht wird, sondern natürlich auch an den aufgetischten Eigenkreationen von Sonja Guzzanti. Geräucherter Büffelmozzarella auf Spinat-Sugo, Krebsschwänze süss-sauer oder Rindfilet mit grünem Spargel und rosa Pfeffer - die Menüauswahl ist genauso einzigartig wie das Restaurant selbst und stammt garantiert aus keinem Kochbuch. INFO Bei Catering Anfragen wie auch vegane und glutenfreie Gerichte, Geschlossenen Gesellschaften und spezielle Anfragen bitte telefonisch melden. Ich freue mich auf Ihren Besuch. Eure Sonja Guzzanti :)