Über Tee Tee, ein gesunder Genuss! Jede Geschichte, welche sich über Jahrtausende erstreckt, beginnt mit Legenden. So ist es auch beim Tee. In erster Linie waren es Mönche, die in ihren Klostergärten den Tee kultivierten und ihr Wissen verbreiteten und dies vor etwa 5000 Jahren. Der Tee wird von einem Strauch, respektive Baum gewonnen: Die beiden Urpflanzen Thea Sinensis und Thea Assamica gehören zur Gattung der Kamelien und sind ursprünglich Halbschattengewächse. Für die Kultivierung werden die Büsche regelmässig zurückgeschnitten. Die Pflanzen brauchen für ihr Gedeihen tropisches oder subtropisches Klima, bis auf eine Höhe von 2100 m über Meer. Die Aromenvielfalt des Tees wird auch massgeblich geprägt durch die Sonneneinstrahlung, die Bodenbeschaffenheit und natürlich durch die Jahreszeit ( Ernte im Frühling, Sommer oder Herbst) und die Art der Verarbeitung. Die grössten und bekanntesten Anbaugebiete des Tees befinden sich in Indien, Sri Lanka, China und Japan. Die Teeplantagen an den Südhängen des Himalayas gehören zu den renommiertesten Teeanbaugebieten. Die besondere Lage am Fusse der mächtigen Achttausender und die speziellen klimatischen Bedingungen entwickeln dieses blumige, spritzige Aroma. Darjeeling, auch „Champagner des Tees“ genannt, wächst bis zu einer Höhenlage von 2300 m. Die über 80 Plantagen tragen wunderbare Namen wie „Margaret`s Hope“, „Rishehat“ usw. Die Assam-Tees stammen aus dem grössten zusammenhängenden Anbaugebiet aus der gleichnamigen Provinz im Nordosten Indiens. Hier herrscht vorwiegend ein tropisches Klima . Diese kräftig-malzigen Schwarztees vertragen sich auch recht gut mit unserem kalkhaltigen Wasser. Der Assam-Tee bildet oft die Grundlage für Teemischungen und aromatisierte Tees. Heute zählt man über 2000 verschiedene Assam-Plantagen mit wunderschönen Namen wie „Mangalam“ oder „Mokalbari“.. Ceylon-Tees (aus dem heutigen Sri Lanka) wachsen in Anbauhöhen von 1000 m bis 2000 m. Der Teeanbau ist eng verknüpft mit der Englischen Kolonialzeit. Auch deshalb beinhalten viele traditionelle Englische Teemischungen Ceylon-Tee. Geschmacklich kommen sie spritzig daher, mit einer leichten Zitrusnote. Das Farbenspiel in der Tasse reicht von gold-gelb bis zu den so typischen Kupferfarben bis leuchtendem Rot. Die bekanntesten Anbau-Distrikte sind Dimbula im Westen, UVA im Osten und das auf 2000 m gelegene Nuwara Eliya. chwarztees aus China werden als weiche , leichte Tees beschrieben. Das Reich der Mitte wird als die Geburtsstätte des Tees gesehen und kann sich auch als grösster Teeproduzent weltweit bezeichnen. Eine Besonderheit der Chinesischen Tees ist, dass sie nicht unter Gartennamen (wie z.B. Assam) verkauft werden, sondern wunderbare Namen erhalten, die den Anbauort oder das Aussehen des Tees beschreiben. Auch heute noch wird ein qualitativ hochstehender Tee von Hand durch Teepflückerinnen geerntet und danach schonend verarbeitet. Diese Verarbeitungsweise wird als „orthodox“ bezeichnet. Übrigens: Eine versierte Teepflückerin erntet pro Tag bis zu 25 kg frischen Tee. Daraus ergibt sich bis zu 6 kg getrockneten, fertigen Tee. Um eine gute Qualität zu erhalten wird nur die Knospe mit den zwei obersten Blättern gepflückt: „ two leafs and one but.“ Einzig Japan hat seine maschinellen Erntemethoden so perfektioniert, dass der Tee dadurch keine Qualitätseinbusse erleidet. In Japan wird das Teeblatt nach der Ernte ½ bis 3 Minuten gedämpft (mit Wasserdampf), um das Fermentieren des Blattes zu verhindern. Die edlen japanisches Grüntees schmecken grasig frisch bis leicht süsslich. In Japan gilt der grüne Tee als Staatsgetränk. In China hingegen verwendet man eiserne Pfannen um das Teeblatt zu erhitzen. Chinesischer Grüntee schmeckt eher rauchig kräftig. Das nicht fermentierte, grüne Teeblatt beinhaltet bis zu 400 Inhaltsstoffe. Wichtig zu erwähnen sind an dieser Stelle sicher das Koffein, die Gerbstoffe, die Vitamine, die Mineralien und die Fluoride. Wussten Sie, dass das Koffein des Tees verzögert, dafür länger wirkt und nicht auf das Herzkreislaufsystem schlägt, sondern „den Kopf wach macht?“ Zwischen den fermentierten Schwarztees und den unfermentierten Grüntees gibt es auch noch halbfermentierte Tees: Der eher seltene gelbe Tee und der bemerkenswerte Oolong-Tee. Dieser wird vor allem in Taiwan (ehemals Formosa) und China produziert. Sein Geschmack wird als brotig, nussig, im Gesamteindruck als weich beschrieben. Er kann grün oder eher schwarz ausgearbeitet sein (Stärke der Fermentation). Nahezu nicht fermentiert wird der Weisse Tee. Dieser Tee ist das Edelste, was ein Teestrauch hervor bringt. Gleichzeitig ist Weisser Tee auch der Naturbelassenste, da er nur an der Sonne getrocknet wird. Diese Verarbeitung bringt einen milden, süsslichen Geschmack hervor. Weisser Tee war im alten China ausschliesslich dem Kaiser vorbehalten! Seinen Namen bekommt er von dem weissen Flaum, welcher die Knospen umhüllt. Tee weckt den guten Geist und weise Gedanken. Er erfrischt das Gemüt. Bist du niedergeschlagen, so wird Tee dich ermuntern. Shen Nung (um 2.800 v. Chr.), chinesischer Kaiser

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Seit nun 109 Jahren besteht die Gärtnerei an der Paradiesstrasse in Binningen. Blumen Senn setzt sich aus drei Betrieben zusammen. Einem Blumenladen an der Hauptstrasse, einer Gärtnerei mit Blumengeschäft an der Paradiesstrasse und einer Produktionsgärtnerei mit Überwinterung am Leimgrubenweg. Die Firma Senn Blumen AG konzentriert sich auf 2 Absatzzweige: Unser Hauptabsatz sind die Privatkunden und branchenfremde Geschäftskunden, wie Hotels, Restaurants, Garagen, viele weitere KMU`s, Vereine und Club`s. Zum Zweiten beliefern wir Fachgeschäfte; Gartenbaufirmen und Blumengeschäfte der Region. In den vergangenen Jahren haben wir wir aufgrund der grossen Nachfrage die Überwinterung von Kundenpflanzen stark ausgebaut. Zudem können wir durch Simone Senn, welche gelernte Landschaftsgärtnerin mit Meisterdiplom ist, unsere Kundschaft im Bereich Gartenunterhalt optimal beraten und bedienen. ANGEBOT: Unsere Angebotspallette im Bereich der Blumen und Pflanzen ist breit. Gerne stellen wir Ihnen diese unterschiedlichen Bereiche vor. In der Gärtnerei und den Blumengeschäften in Binningen werden Sie von ausgebildeten Gärtnern und Floristinnen beraten und bedient. Gartenbau / Gartenunterhalt • Umgestaltungen von Beeten und Rabatten • Heckenschnitt und Pflanzungen • Pflanzungen von Bäumen, Sträuchern und Stauden • im Geschäft beraten lassen, einkaufen, liefern und einpflanzen lassen • Pflanzenschutz uvm Florsitik Hochzeitsfloristik Trauerfloristik • Blumenkränze • Bouquetkränze • Sträusse • Altargestecke • Schalen Grabpflege Produktion Indoor - Outdoor Orchideen Events Überwinterung Mietpflanzen Hauslieferung Pflegetipps Ihr Senn Blumen AG in Binningen Gärtnerei, Blumengeschäft, Überwinterung, Gartenbau Paradiesstrasse 40 4102 Binningen Tel. +41 (0)61 421 31 24 Fax +41 (0)61 423 70 14 Mail: senn@blumensenn.ch Blumengeschäft Hauptstrasse 30 4102 Binningen Tel. +41 (0)61 421 46 27 Fax +41 (0)61 423 70 32 Events und Dekorationen Paradiesstrasse 40 4102 Binningen Tel. +41 (0)61 421 31 24 Fax +41 (0)61 423 70 14 Mail: senn@blumensenn.ch 4123

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Santénatur Kartoffelbalsam Anti-Hornhaut und Regeneration aus Ihrem Fachgeschäft ist eine weiterentwicklung des Kartoffelbalsams, für besonders hartnäckige Probleme. Die Kombination von Kartoffelsaft aus frischen Kartoffeln mit Johannilsöl, Arganöl, Jojobaöl, Olivenöl, Weisstannenöl, Lavendelöl, Hamamelistinktur und andern exklusiven Rohstoffen macht unseren Hornhautbalsam zu eine "Super Produkt". Die Parfümierung besteht aus einer sehr wirksamen, aber milden Mischung aus ätherischen Ölen, welche die Haut pflegen, reizungen lindern und die Haut schnell regenerieren. Anti-Hornhaut und Regenerationsbalsam ist besonders reichhaltig und darum als Abend- oder Nachtanwendung bei Rissen, Sprüngen, starker Hornhaut oder stark geröteter und strapazierter Haut geeignet. Die Haut wird intensiv genährt, sie wird weich und geschmeidig ganz ohne Säuren, Erdölderivate und Parafine. Die haut kann normal "atmen" und gesund regenerieren. 2004 begann die Ära des Santénatur Kartoffelbalsams. Auch heute, immer noch nach unseren originalen Rezepten hergestellt, sind die Produkte mit echtem Schweizer Kartoffel - saft beliebt wie eh und je. Ob als tägliche Hautpflege, als Problemlöser bei Husten und Schnupfen oder bei stark strapazierter Haut mit Rissen und Hornhaut. Alle Rezepte stammen von Walter Käch. Die Produkte werden in der Schweiz hergestellt. Warum verwenden wir die Kartoffel? Die gesündeste aller Knollen Keine Frage; Kartoffeln sind gesund. Sie liefern Energie, Kohlenhydrate, Eiweiss und mehr Vitamin C als jede Orange! Während vieler Jahrzehnte waren sie auch bei uns das Grundnahrungsmittel weiter Bevölkerungskreise. Als Rösti, Bratkartoffeln, Salzkartoffeln, Geschwellti usw. Ohne Mayonnaise, Vollfett-Weichkäse, Raclette oder Friteusen-Fett, versteht sich. Und wer hat keine Kindheitserinnerungen an Mutters selbst gemachten luftigen Kartoffelstock mit dem beliebten Bratensaucen-Seeli oben drauf! Kartoffelbalsam Kartoffelsaft, Mineralstoffe und ätherische Öle – das ist das ganze Geheimnis eines neuartigen Hautbalsams mit sensationellem Erfolg bei strapazierten Händen und verhornten, trockenen Füssen. Das herrlich duftende Produkt macht sie wieder weich, elastisch, widerstandsfähig – und ganz einfach schön! Der Entdecker Natürliche Rohstoffe! Kartoffelbalsam besteht aus möglichst natürlichen Rohstoffen. Er enthält keine Vaseline, Parafine, Erdölderivate und Parabene. Er enthält ein natürliches Konservierungsmittelsystem und keine synthetischen Parfümkomponenten. Der Balsam ist sehr gut hautverträglich. Er fettet nicht, zieht rasch in die Haut ein und ist extrem sparsam in der Anwendung. Das ideale Hautpflegemittel für alle, vom Kind bis zum Hochbetagten, für Sportler, manuell Arbeitende und «Fussgängerberufe». Kartoffeln im Krieg Nie war die Schweizer Bevölkerung gesünder als während der Kriegsjahre, wo es beinahe täglich Kartoffeln gab und wenig Anderes. Heute sind sie vor allem bei der jüngeren Generation fast nur noch als Pommes und Chips aus der Lebensmittelfabrik beliebt, mit eher gegenteiligem Gesundheits-Effekt. Hautpflege-Sensation Kartoffelsaft gegen Sodbrennen und saures Aufstossen; Kartoffelwickel gegen den Husten bei Kindern. Das sind beliebte Hausmittel mit der vielseitigen Knolle aus der Erde. Aber Kartoffeln in der Hautpflege? Doch, das gibt es jetzt in Form eines neuartigen Kartoffel-Balsams mit sensationellen Eigenschaften für strapazierte, ausgetrocknete und verhornte Haut, speziell an Füssen und Händen. Mineralstoffe & ätherische Öle Weiche und starke Haut Wo kommen die kombinierten Wirkungen von Kartoffelbalsam am besten zur Entfaltung? Bei sehr trockener, verhornter und beanspruchter Haut an Händen und Füssen, Ellbogen, Knien usw. Bei Hornhaut, Hautrissen an den Fingern, Reizungen und Rötungen. Wegen seiner feinen Konsistenz und hochgradigen Natürlichkeit ist er aber für alle übrigen Hautpartien eine wahre Wohltat. Dicke Hornhautstellen sorgfältig wegraspeln oder feilen, einmal oder mehrmals täglich mit Kartoffelbalsam eincrèmen – und die härtesten und geschundensten Hände und Füsse werden wieder weich, zart und widerstandsfähig, wie sie es beim Kleinkind einmal waren...

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